Siapkan bahan-bahannya. Olesi loyang dengan margarin dan tabur tepung agar bolu tdk lengket saat dikeluarkan dari loyang ketika sudah matang.

Kocong telur dan sp sampai berbusa, kemudian tambahkan gula pasir, kocok kembali dengan mixer sampai putih pucat.

Tambahkan butter, aduk sampai tercampur.

Lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan SKM. Aduk balik/aduk lipat sampai tercampur rata.

Bagi 2 adonan. Tambahkan coklat bubuk ke sebagian adonan dan aduk sampai coklat bubuk tercampur rata dengan adonan.
Sebagian adonan lagi biarkan berwarna putih.

Tuang adonan ke dalam loyang selang seling per 2 sdm. Adonan putih 2 sdm, lanjut timpah adonan coklat 2 sdm, lanjut lg adonan putih 2 sdm, begitu seterusnya sampai adonan habis.

Kemudian Hentak-hentakkan loyang agar keluar udara yang terjebak.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang di suhu 170 dc selama 40 menit api bawah dan tambah 7 menit api atas.

Cek kematangan dengan lidi sebelum lanjut ke api atas. Jika sudah matang baru tambah 7 menit yang api atas agar warnanya lebih cantik yang bagian atas bolu.