Pempek Dos Nasi (Kapal Selam)

Teringat waktu masih SMP dulu di Jakarta, saya sering sekali jajan pempek ini sepulang sekolah. Tampilannya ya seperti di foto ini... Cuma dulu itu kuah cukonya lebih encer.
Setelah saya tinggal di Palembang, baru tau kalau yang tampilannya seperti itu disebutnya rujak mie 🤭.
Kali ini saya mengkreasikan pempek dos menggunakan bahan dari nasi sisa. Walaupun dari nasi, tanpa ada ikannya, tapi rasanya tetap gurih. Rasanya gak kalah dengan pempek berbahan ikan.
Dengan bantuan dari anak gadis saya sebagai asisten, maka jadilah pempek dos nasi versi kapal selam ini sebagai "nostalgia jajanan sekolah".
Source : Dapur ala mama jasmine
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14286442
#sisanasi
#masaksetiapbagian
#masakbarenganak
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_community
Pempek Dos Nasi (Kapal Selam)
Teringat waktu masih SMP dulu di Jakarta, saya sering sekali jajan pempek ini sepulang sekolah. Tampilannya ya seperti di foto ini... Cuma dulu itu kuah cukonya lebih encer.
Setelah saya tinggal di Palembang, baru tau kalau yang tampilannya seperti itu disebutnya rujak mie 🤭.
Kali ini saya mengkreasikan pempek dos menggunakan bahan dari nasi sisa. Walaupun dari nasi, tanpa ada ikannya, tapi rasanya tetap gurih. Rasanya gak kalah dengan pempek berbahan ikan.
Dengan bantuan dari anak gadis saya sebagai asisten, maka jadilah pempek dos nasi versi kapal selam ini sebagai "nostalgia jajanan sekolah".
Source : Dapur ala mama jasmine
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14286442
#sisanasi
#masaksetiapbagian
#masakbarenganak
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_community
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A, lalu blender hingga halus.
- 2
Campur bahan A dan bahan B. Masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- 3
Setelah dingin, masukkan telur. Aduk rata.
- 4
Campurkan adonan dengan tepung tapioka dan minyak sayur dalam wadah lain yang lebih besar (agar mudah mengaduknya). Aduk dengan tangan hingga rata dan adonan licin.
Siapkan bahan isian didalam botol saus (agar mudah menuangnya). - 5
Ambil 100 gram adonan, bulatkan, lalu buat bentuk mangkuk. Isi dengan telur secukupnya, lalu tutup adonan. Langsung direbus, agar tidak mudah bocor.
- 6
Rebus pempek dalam air mendidih yang telah ditambahkan 2 sdm minyak sayur (agar pempek tidak saling menempel).
- 7
Rebus hingga pempek mengapung (itu tandanya pempek sudah matang). Angkat dan tiriskan.
- 8
Sebelum disajikan, goreng pempek sebentar saja hingga kulitnya berwarna kecoklatan. Angkat.
Cara penyajian : Potong pempek, beri mie kuning dan potongan timun. Siram dengan kuah cuko.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
#pempekdos #pempeknasi #pempekdosnasi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019Nasi sisa kemarin sebelumnya sudah banyak saya berdayakan jadi aneka macam jajanan. Kali ini diolah jadi pempek dos aka tanpa ikan. Pempek ini hampir mirip sama pempek dos yg pernah saya buat. Saya pakai bahan seadanya di rumah, jadi saya buatnya tanpa ebi. Untuk kuah cukonya ebi saya ganti terasi sachet kecil, hihi. Saya sengaja membuatnya dalam bentuk lenjer karena memang saya kurang bisa bentuk kapal selam. Karena adonan ini agak lengket dan seringkali bocor kalau dibuat kapal selam. Mungkin krn memang saya gak ahli kali ya, hehe. Tadi coba2 dibikin bentuk kapal selam kalau gak salah jd 5 yg gak bocor cuma 2 aja, xixixi. Akhirnya gak saya paksain bikin yg kapal selam banyak2. Jd dibikin yg gampang2 aja dah :D Oh iya, ini jadinya lumayan banyak ya. So, kalau mau coba2 n orang di rumah cuma dikit, bikin separuh resep aja :)Sedikit tips : jika nasi yg dipakai yg doyan air (agak lembek), airnya pakai separuhnya saja dulu, nanti jika kurang bisa tambah setelah dikasih tapiokanya. Tp jika nasinya pero, silahkan pakai sesuai resep ya. Selamat mencoba.Tips : jika mau membuat yg kapal selam. Membentuknya ketika mau nyemplungin ya. Jd begitu air mendidih, bentuk adonannya, beri lubang yg lebar, masukkan kocokan telur secukupnya, tutup, langsung cemplungkan ke air mendidih.Source : dapurVY Dapoer Sarie -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Gemoning...Punya nasi sisa banyak,dont worry mantemans kita bikin pempek dos aja yuk yg simple ekonomis dan semua orang syukak! Dijamin nasi sisanya laku keras!! 😃Saya bikin setengah resep dr resep asli,jadinya lumayan banyak.Sumber : @DapurVy#pejuanggoldenapron2#pempek#pempekdos#pempeknasi Citra Haries -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Assalamu'alaikum Cookpaders. Sudah lama banget gak ikutan recook #TemanDepok. Kali ini temanya nasi sisa. Ikut memeriahkan recook kali ini saya bikin kudapan khas palembang. Ikannya diganti dengan nasi sisa. Ternyata enaaak pakai banget loh. Si Kakak sampai nambah 3x. Hahaha.Source: Nana Hanif#TemanDepok#RecookDepok_NasiSisa#CookpadCommunity_Depok Ratna Ningsih -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Bismillah...Aku #PilihMasakCemilan kali ini karena Ada nasi sisa semalam, masih bagus...bosen dibuat nasi goreng terus...cuss we dibuat pempek dos nasi...aslinya renyah n kriuk...mantabb lah👍👍👌👌...dan ini kudapan fav keluarga❤️❤️❤️#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#Bakerpad_AnekaKudapan Ami Siti Maryam -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Source : DapurVyTidak seperti pempek yang biasanya kenyal..tapi pempek yang ini ada kriuknya,..berkat sumbangan dari nasinya,kuah cukonya juga nyegerin..aku tambah sedikit cuka di kuah cukonya..karna kurang asem menurut saia..yuk dicobain buibu..enakk..pokoknya.. Arvina Harahap -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Memanfaatkan nasi sisa yang masih bagus 😉 Bisa untuk cemilan buka puasa juga yaa Diyah Puspita Rini -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
19 Mei 2018#BikinRamadhanBerkesan#HariKe4_BRB#CookpadCommunity_Sumbar#PempekHeni#OlahanNasiSisaHeni#OlahanAciHeni#MasakanPalembangHeniManfaatin nasi sisa sayang kalo di buang jadi aku buat aja pempek nasi tanpa ikan 😃Teksturnya lembut & kenyal kaya yang di jual abang-abang😉Sebelumnya aku juga pernah share resep Pempek dos silahkan klik #PempekHeni untuk lihat resepnya 😊 Heni Hendriany -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Kumpul-kumpul sama teman sekantor waktu menunggu untuk apel pagi, banyak teman yang mengeluh karena banyak nasi terbuang tiap masak. Sekarang dicoba dengan salah satu bahan pempek memakai nasi. Kata anak-anak dan suami mirip dengan pempek dengan bahan ikan dan nasi yang dicampur tidak kelihatan. Alhamdulilah laris pempek dos nasinya ... dian dp azmy -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Banyak sisa nasi, separuh buat apem dan separuh na lagi ubek2 cookpad nemu resep pempek nasi mba vy yg pas menurut saya bumbu na😃 langsung eksekusi hihihii...... Rasa na enak, tdk alot dan kresss kresss empyukkkk😆😆 Klo pengen liat resep asli na kunjungi saja cookpad dapurVY, buanyak resep simple dan enak pasti na dsna😄 klo bingung cari na, liat ja di daftar recook saya, ada mba vy dsna, tpi bkn org na di rikuk ya😆😆 cocok buat bunda2 yg pengen masak enak tapi simple😊 saya bantu info biar yg baru join cookpad pd tau😉 yuk akhhh, udah kyk pidato upcra hari senin deskripsi saya😂😂 Ada saya tmbah bumbu sdkit dri resep asli na, Tingkyuuuu mba vy😍 Dhy -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Masih seputar nasi sisa semalam. Selain nasi goreng, nasi bakar, nasi mentai, skarang buat pempek dos.Mama sering bikin ini, dan enak banget.. Hehe...Jangan bayangin pempek rasa ikan lho... Pasti bedalah.. Bahan dasarnya aja beda..Ohya.. Resepnya aku dapat dr youtube akun Dapur mbok Piti.Aku gak bikin cuka ya.. Karena stock di rumah masih banyakNote:Setelah di coba, ada 2 catatan..1) pas di blender, usahakan jd bubur beneran jangan masih ada butiran...2) kayak ya musti di tambah kaldu, atau ebinya jangan direndam...biar lebih gurih. Pempekku ini masih kurang wangi dan gurih..#PejuangGoldenApron3#week21 Bunda Dindon -
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
Source : DapurVYAda sisa nasi kemaren jangan dibuamg dibuat pempek aja Alahmdulillah enak dan anak2 anak juga suka.😊#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SanaSiniNasi#Horas_MigomakOlahanNasiAnak#Cookapcommunity_Sumut Novi Yanti -
Pempek dos nasi Pempek dos nasi
3 tahun yang lalu kalo gga salah pernah bikin ini, karna kalo bikin pempek biasa pakai ikan males amisnya haha, dan lupa gga ke save resepnya maklum blm kenal cookpad jaman itu haha, dan alhamdulillah malah pada suka pempek dos ini 😘 Dee Deenia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)