Nasi kuning. Bagian lauk : MEMBUAT SAMBAL KERING KENTANG

Mama Alya
Mama Alya @cook_32301477

Kalau bikin nasi kuning, enaknya ada sambal goreng kering kentang
Naah ....kriuk kriuk pedas. Favorit kriwilku
Ok cusss.....dibikin yuuk

Nasi kuning. Bagian lauk : MEMBUAT SAMBAL KERING KENTANG

37 orang berencana membuat resep ini

Kalau bikin nasi kuning, enaknya ada sambal goreng kering kentang
Naah ....kriuk kriuk pedas. Favorit kriwilku
Ok cusss.....dibikin yuuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 porsi
  1. 3 kgkentang
  2. 250 gramkacang tanah
  3. 10 bhbawang putih
  4. 200 gramCabai kriting
  5. 50 gramCabai rawit (sesuai selera)
  6. 1 sdmasam jawa
  7. 5 sdmgula pasir
  8. secukupnyaGaram dan vitcin
  9. 4 lbrDaun jeruk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kupas kentang. Jangan lupa direndam air agar tidak hitam.Lalu iris tipis tipis 1x1 cm. Lalu di goreng

  2. 2

    Kacang tananh di cuci, lalu digoreng

  3. 3

    Blend bumbu sampai halus

  4. 4

    Bumbu di tumis. Tambahkan air asam, gula, garam vitcin,daun jeruk. Aduk sampai meletup letup (kami bilang sampai kemrambut ya) kalau masih basah/ berair, tumis lagi dengan api kecil sampai kering kemrambut. Karena kalau berair agak lembek kentangnya, dan tidak awet

  5. 5

    Tes rasa. Kalau sudah pas,masukkan kentan kering dan kacang. Apinya kecil axa. Di bolak balik sampai rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Alya
Mama Alya @cook_32301477
pada

Komentar

Resep Serupa