Risoles Sayur

Rizqi Amalia
Rizqi Amalia @kreasiciky
Jakarta

Halooo
Aku bikin snack ini karena lagi pengen hidangan savoury yang tentunya crunchy di luar, lembut di dalam. And finally aku bikin risoles sayur ala akuu hehe
Truuusss aku juga lagi coba dapetin #TiketGAS2025 nih. Yuk ikutan @GriyaSyariKitchen @fitriwhy @windri_aries

Risoles Sayur

Halooo
Aku bikin snack ini karena lagi pengen hidangan savoury yang tentunya crunchy di luar, lembut di dalam. And finally aku bikin risoles sayur ala akuu hehe
Truuusss aku juga lagi coba dapetin #TiketGAS2025 nih. Yuk ikutan @GriyaSyariKitchen @fitriwhy @windri_aries

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 pcs
  1. Bahan Kulit
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyapenyedap rasa
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. 400 mlair (bisa ditambah sesuai konsistensi adonan yang diinginkan)
  9. Bahan Isian
  10. 200 grwortel, potong kecil-kecil
  11. 100 grkentang, potong kecil-kecil
  12. 50 grjagung manis (boleh skip)
  13. 1 buahsosis
  14. 2 tangkaidaun bawang
  15. 1 tangkaidaun seledri
  16. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  17. 1 sdmkental manis, atau bisa diganti dengan gula
  18. Bumbu Halus
  19. 4 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1 sdtgaram
  22. Secukupnyamerica
  23. Bahan Pelengkap
  24. Secukupnyatepung terigu larutkan dengan air
  25. Tepung panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kulit, aduk perlahan hingga tercampur rata dan mendapatkan konsistensi yang pas. Tidak terlalu kental ataupun terlalu encer.

  2. 2

    Panaskan teflon beri sedikit margarin lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit sambil diratakan, masak hingga pinggiran kulit mengering, lalu angkat. Ulangi hingga adonan kulit habis.

  3. 3

    Untuk isian risoles, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kentang, wortel dan jagung. Aduk rata kemudian tuang air secukupnya sampai bahan-bahan terendam. Masak hingga matang. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit untuk mengetalkan isian.

  4. 4

    Ambil satu lembar kulit risoles, isi dengan sayuran yang telah dimasak. Gulung lalu celupkan ke adonan tepung kemudian balur dengan tepung panir. Goreng dengan api sedang hingga matang.

  5. 5

    Risoles sayur ready to serve.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqi Amalia
Rizqi Amalia @kreasiciky
pada
Jakarta
Senang dengan baking dan cooking. Senang berbagi resep masakan rumahan yang udah pernah aku coba sendiri atau aku masak bersama ibuku. Aku tulis lalu aku share di cookpad ini supaya kalau sewaktu-waktu ingin masakan ibu atau masakan yang pernah aku coba bisa aku buka resepnya kembali. Semoga bermanfaat yaah:) Maaf kalau nulisnya berantakan:) Have fun with cooking;)
Lebih banyak

Komentar (2)

Rizqi Amalia
Rizqi Amalia @kreasiciky
Waahhh mauu banget join kaakk, gass. Gimana caranyaa? Hihi

Resep Serupa