339. Slice Beef Mayo Bread

Santhywi Priyanto
Santhywi Priyanto @YuThy73
Cibinong Bogor

Assalamualaikum semuaaa

Senangnya bisa bergabung sama teman-teman Cookpad mengajar dan menjadi #Bakerpad Akademi... Dan kali ini, kita ikutan mata kuliah soal Roti sama senior perbakingan… Mbak @Phie999 💃

Setelah mondok bersama .... Pertama kita belajar soal Basic Bread ... Dan untuk menu ke dua kita sama sama belajar Slice Beef Mayo Bread untuk resep kedua🤩
Sama dengan yg pertama... Untuk urusan ngulen butuh effort yg kuat karena kesabaran ngulen aku tuh setipis tissue dibelah 2 ... Alhamdulillah berhasil.. Dan ini enaaak and empuuk euy 🤩

Cuss bikin yaaa 🤗

#Bakepad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#CookpadMengajar
#CookpadCommunityBogor
#Bakerpad_FunBakingWithKiddos

339. Slice Beef Mayo Bread

Assalamualaikum semuaaa

Senangnya bisa bergabung sama teman-teman Cookpad mengajar dan menjadi #Bakerpad Akademi... Dan kali ini, kita ikutan mata kuliah soal Roti sama senior perbakingan… Mbak @Phie999 💃

Setelah mondok bersama .... Pertama kita belajar soal Basic Bread ... Dan untuk menu ke dua kita sama sama belajar Slice Beef Mayo Bread untuk resep kedua🤩
Sama dengan yg pertama... Untuk urusan ngulen butuh effort yg kuat karena kesabaran ngulen aku tuh setipis tissue dibelah 2 ... Alhamdulillah berhasil.. Dan ini enaaak and empuuk euy 🤩

Cuss bikin yaaa 🤗

#Bakepad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#CookpadMengajar
#CookpadCommunityBogor
#Bakerpad_FunBakingWithKiddos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
6 Porsi
  1. 🌸 Bahan bahan
  2. 160 grTepung Terigu Protein tinggi
  3. 1 sdtRagi Instan
  4. 2 sdmGula Castor (me : Gula Halus)
  5. 25 GrTelur kocok
  6. 65-75 mlAir
  7. 1/3 sdtGaram
  8. 30 grbutter
  9. 🌸 Isian dan Topping
  10. 6 sliceSmoke beef
  11. secukupnyaDaun Parsley bubuk
  12. 60 grMayones
  13. Saos Sambal secukupnya (tambahan dari saya)
  14. 🌸 Pengoles
  15. 25 GrTelur kocok (pakai sisa telur yg awal ke adonan)

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur semua, kecuali butter dan garam. Kemudian jika sudah tercampur, masukkan butter dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Ulen hingga kalis dan biarkan terfermentasi. Kurleb 45 menit - 1 jam

  2. 2

    Jika sudah, bagi adonan menjadi 6 bagian. Kemudian, lakukan fermentasi ke 2 hingga 15 menit.

    Lanjut pembentukan. Gilas adonan dan letakkan smoke beef ditengahnya. Kemudian gulung rapat.

  3. 3

    Kemudian gulungan adonan tadi, di tekuk (seperti gambar). Kemudian belah bagian punggungnya. Tata dalam loyang.
    Beri olesan telur, Kemudian mayonase dan beri parsley bubuk. Oh yaa, ini sy iseng, menambahkan saos sambal. Agar ada rasa pedasnya

    Panggang hingga matang kecoklatan kira kira 15-20 menit. Pahami kondisi oven masing masing yaa

  4. 4

    Panggang dalam oven. Kira kira 15-20 menit. Liat kondisi oven masing" yaa... Panggang hingga kecoklatan. Taraaaa roti sudah jadi... Harumnyaaa, serumah... Seperti di pabrik bakery... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santhywi Priyanto
pada
Cibinong Bogor
Cookpad Community BogorLocal Team 2022Family loving, eating, cooking and plating😍😎🌵🍳🍽 (210917)
Lebih banyak

Komentar (7)

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Ini yg sibuk kerja, kapan bikin rotinya, udah jadi aja😍

Resep Serupa