Sayur Bening Katuk Wortel

Sinta Lestari
Sinta Lestari @sinta1359
Indonesia

Ceritanya di dapur ada stok daun katuk dan wortel yang belum dimasak. Kebetulan lagi radang dan belum makan juga waktu itu, maka jadi buatlah sayur bening katuk wortel. Let's cooking!

Sayur Bening Katuk Wortel

4 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya di dapur ada stok daun katuk dan wortel yang belum dimasak. Kebetulan lagi radang dan belum makan juga waktu itu, maka jadi buatlah sayur bening katuk wortel. Let's cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±15 menit
3-4 orang
  1. Bahan Utama :
  2. 1 ikatsayur katuk
  3. 1 buahwortel sayur
  4. Bumbu Iris :
  5. 1 siungbawang merah (ukuran sedang, iris tipis)
  6. 1 siungbawang putih (ukuran sedang, iris tipis)
  7. 1 ruascabai merah (iris tipis)
  8. 1/2 bagiantomat merah (iris segitiga)
  9. Bahan Tambahan :
  10. Secukupnyaair putih (± 200ml)
  11. Secukupnyagaram dapur
  12. Sejumputgula pasir
  13. 1 lembardaun salam
  14. Secukupnyapenyedap rasa (optional)

Cara Membuat

±15 menit
  1. 1

    Petik daun katuk. Buang batangnya. Buang kulit wortel, potong tipis-tipis wortel. Kemudian bersihkan dengan air mengalir. Dan tiriskan.
    Catatan : pisahkan wortel dengan daun katuk ya.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Kemudian bersihkan terlebih dahulu cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas kulitnya. Selanjutnya iris masing-masing bumbu iris tersebut.

  3. 3

    Masukan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan panas. Kemudian oseng sebentar. Selanjutnya masukan sedikit air putih.

  4. 4

    Masukan irisan cabai merah dan daun salam. Masukan wortel, masak sampai setengah matang. Jika airnya kurang tambahkan lagi sampai wortel terendam semua.

  5. 5

    Masukan daun katuk. Garam, gula pasir, penyedap rasa dan potongan tomat. Oseng hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya.
    Catatan : jangan sampai layu sekali ya untuk daun katuknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Lestari
Sinta Lestari @sinta1359
pada
Indonesia
Anak kosan yang juga pemula belajar memasak, ingin mencoba masak menu masakan rumahan rasa ala² resto ceritanya 🤭🙈🤣 •mohon maaf kepedean wkwk. aslinya selain karena suka makan makanan berat, tapi bisa jadi jalan ninja perbaiki mood dengan memasak hehe.Menyimpan resep di cookpad ini agar sewaktu² dibutuhkan kembali, karena aslinya suka gampang lupa. Semoga ada insightnya ya. Happy Cooking, enjoy!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa