Cheese Bread tanpa telur😋👍

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo sobat cookpad 😍
Kembali hadir roti-rotian ya. Bersyukur bisa ikutan Bakerpad Akademi membahas Basic Roti bersama mba Phie. Setelah membuat roti dgn telur, nah kali ini tanpa telur dan juga tanpa susu loh.
Walaupun tanpa telur dan susu, namun roti ini lembut. Aku diamkan di suhu ruang dan tanpa ditutup apapun juga, masih tetap lembut berjam-jam.
Makan polosan begini aja enak😍👍.
Terimakasih banyak atas inspirasinya mba Phie🙏🥰.

Source: Phie Kitchen @Phie999
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10304844-cheese-bread-roti-tanpa-telur?ref=profile

#Bakerpad_Akademi #Bakerpad_BasicBread #Bakerpad_Community

Cheese Bread tanpa telur😋👍

Halo sobat cookpad 😍
Kembali hadir roti-rotian ya. Bersyukur bisa ikutan Bakerpad Akademi membahas Basic Roti bersama mba Phie. Setelah membuat roti dgn telur, nah kali ini tanpa telur dan juga tanpa susu loh.
Walaupun tanpa telur dan susu, namun roti ini lembut. Aku diamkan di suhu ruang dan tanpa ditutup apapun juga, masih tetap lembut berjam-jam.
Makan polosan begini aja enak😍👍.
Terimakasih banyak atas inspirasinya mba Phie🙏🥰.

Source: Phie Kitchen @Phie999
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10304844-cheese-bread-roti-tanpa-telur?ref=profile

#Bakerpad_Akademi #Bakerpad_BasicBread #Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 bread
  1. Bahan Roti
  2. 160 grtepung protein tinggi
  3. 3/4 sdtragi instan
  4. 1 1/2 sdmgula pasir
  5. 100 mlair dingin
  6. 1/3 sdtgaram
  7. 15 sdtunsalted butter, suhu ruang
  8. Bahan Isian
  9. 60 grkeju cheddar, potong kotak kecil
  10. Bahan Taburan
  11. 1 sdmtepung terigu pro tinggi
  12. Secukupnyakeju parmesan (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan kedalam mixing bowl. Aduk rata. Mix dengan kecepatan paling randah. Tuangkan air sambil di mix. Aduk sampai adonan kalis.
    Masukkan unsalted butter dan garam. Lanjut di mix sampai kalis elastis. Gunakan kecepatan sedang saja. Aku pakai speed 3 untuk standing mixer.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, rentangkan. Pastikan adonan tidak gampang robek dan transparan. Bulatkan. Letakkan ke dalam bowl. Tutup dgn plastic wrap. Diamkan selama 30-45mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Aku membutuhkan waktu 1 jam karena suhu ruanganku 24C. Jika suhu ruangan panas, bisa di cek di menit 25mnt ya.

  3. 3

    Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata (aku 6 bagian krn aku double resepnya). Bulatkan. Tutup dgn kain serbet dan istirahatkan selama 5-10mnt.
    Ambil 1 bagian. Pipihkan memanjan dgn ukuran 12x24cm. Taburkan 20 gr keju (aku memakai gouda cheese). Gulung adonan sambil dirapatkan.

  4. 4

    Jepit ujung adonan.
    Tata adonan diatas loyang yg telah dilapiskan dengan baking paper (aku pakai perforated matt dan teflon matt).
    Taburkan dgn mengayak tepung keatas adonan. Tutup dgn kain serbet dan istirahatkan kembali sampai cukup ringan 80%.
    Gunting atas adonan.

  5. 5

    Panggang kedalam oven yg telah dipanaskan 20mnt sebelumnya di suhu 200C. Panggang selama 15-18mnt atau sampai matang (aku hanya perlu 12-13mnt).
    YUM!. Enak. Kejunya masih meleleh selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (2)

Yoes
Yoes @yoestmarine
Hasil tangannya knp slalu berhasil bikin ngilerable begini mbak 🤤🤤

Resep Serupa