Kubis mengandung vitamin C yg juga dikenal sebagai asam askorbat membantu membuat kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Vitamin C juga membantu tubuh Anda menyerap zat besi dari makanan nabati.
Kubis mengandung pitosterol tumbuhan dan serat tidak larut. Kubis dapat membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan buang air besar secara teratur.
Antosianin yang ditemukan menambah manfaat kesehatan kubis dengan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengandung Kalium yg berupa mineral dan elektrolit yang membantu tubuh Anda mengontrol tekanan
Kubis mengandung dua zat serat dan pitosterol (sterol tumbuhan) yang bersaing dengan kolesterol untuk diserap oleh sistem pencernaan Anda. Serat dan pitosterol ini pada akhirnya bisa mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan.
Vitamin K sangat penting untuk kesehatan Anda. Tanpa vitamin K, Anda berisiko mengalami kondisi tulang seperti osteoporosis, dan darah Anda tidak akan bisa membeku dengan baik
kubis memiliki fitokimia yang dapat membantu melindungi terhadap kanker. Sayuran ini mengandung antioksidan dan senyawa tanaman seperti glukosinolat. Bahan kimia yang mengandung belerang ini terurai selama proses pencernaan menjadi zat yang dapat membantu melawan sel kanker dan membersihkannya dari tubuh Anda.

#makansayur
#cookpadcommunity_surabaya