Apem merah putih

Ny. Ellmaa Prasetyawan
Ny. Ellmaa Prasetyawan @eLLmaa_pawon
Jl. Mh. Thamrin, Tangerang

Bismillaah....
GATA 20weeks, 7-13 agustus 2023
Assalamu'alaikum cookpader sejati...
Semoga selalu diberikan kesehatan... Aamiin...
Ini jajan khas kampung banget alias ndeso.. Tapi dimodif jadi keren dan millenial ya ternyata.. Dulu makan yg apem versi masih pake kayu bakar, tapi enak banget itu.. Sekarang udah ngga ada.. Dulu sering bgt dibikinin emak.. Sekarang udah merantau, dan emak sudah sama Allah.. Alfatikhah yaa.. 🥰🥰
Ini kalo di kota sini juga jarang orang jual.. Meski ada pun rasanya kurang mantap.. 😁😁ayo cuss ikutin resepnya ya mom... Insyaallah anti gagal... Resep ngulik dari @cook_5237292 makasih ya mom...
Sekalian ikut memeriahkan semarak kemerdekaan Indonesia Merdeka!!!!
Cusss markisak!!!
Happy cooking!!!

#GenerasiAprontis
#TiketGlobalApron
#GATAJabodetabek
#CookpadComunity_id
#Cookpad_id
#masakapaajabisa
#MasakanAsliIndonesia
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#TapeSingkong

Apem merah putih

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah....
GATA 20weeks, 7-13 agustus 2023
Assalamu'alaikum cookpader sejati...
Semoga selalu diberikan kesehatan... Aamiin...
Ini jajan khas kampung banget alias ndeso.. Tapi dimodif jadi keren dan millenial ya ternyata.. Dulu makan yg apem versi masih pake kayu bakar, tapi enak banget itu.. Sekarang udah ngga ada.. Dulu sering bgt dibikinin emak.. Sekarang udah merantau, dan emak sudah sama Allah.. Alfatikhah yaa.. 🥰🥰
Ini kalo di kota sini juga jarang orang jual.. Meski ada pun rasanya kurang mantap.. 😁😁ayo cuss ikutin resepnya ya mom... Insyaallah anti gagal... Resep ngulik dari @cook_5237292 makasih ya mom...
Sekalian ikut memeriahkan semarak kemerdekaan Indonesia Merdeka!!!!
Cusss markisak!!!
Happy cooking!!!

#GenerasiAprontis
#TiketGlobalApron
#GATAJabodetabek
#CookpadComunity_id
#Cookpad_id
#masakapaajabisa
#MasakanAsliIndonesia
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#TapeSingkong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
20 cup bolu
  1. 150 ggula pasir
  2. 250 mlair
  3. 100 gtape singkong halus
  4. 150 gtepung beras
  5. 35 gterigu protein sedang
  6. 1 sdtragi/fermipan
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Pewarna makanan
  9. Daun pandan (optional)
  10. Cetakan

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Campur terigu, tepung beras, dan tape halus...

  2. 2

    Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih...
    Tunggu sedikit hangat... Kemudian tuang ke adonan tepung sambil diaduk... Sampai tidak bergerindil...
    Tambahkan ragi instan aduk merata...
    Tutup adonan dg serbet, diamkan 30 menit...
    Adonan akan mengembang dan berbuih..
    Setelah 30 menit aduk hingga buih hilang dan tambahkan baking powder... Bagi menjadi dua adonan beri pewarna merah dan yg putih boleh tambahkan pewarna putih atau tdak diberi pewarna...

  3. 3

    Panaskan kukusan hingga mendidih dan beruap banyak... Tutupnya dilapisi kain... Tuang adonan kecetakan... Sampai penuh.. Pertama tuang yg merah kemudian pelan2 tuang yg putih sedikit saja..
    Kukus dg api besar.. 15 menit... Angkat...

  4. 4

    Jadilah apem yg mekrok yaa.... Siap dinikmati dg teh atau kopi...
    Happy cooking!!! 🥰🥰🥰

  5. 5

    Tips biar mekrok:
    Ragi & BP masih aktif, gunakan api besar, cetakan tidak dioles minyak, aduk harus rata yaa... Dan buih sudah hilang...
    Happy cooking!!! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Ellmaa Prasetyawan
pada
Jl. Mh. Thamrin, Tangerang
Memasak dengan Cinta... Memasak dengan Rasa... Hasilnya Luar Biasa... Insyaallaah!! Happy Cooking!!!🥰 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa