Ketan biru ini makanan favorit yg mengingatkan saya akan kota semarang tempat saya dibesarkan

siapa sih yang ga kenal kudapan manis dari ketan ini?? cocok juga lho untuk hidangan berbuka/ takjil...biasanya ketan srikaya berwarna ijo, ceritanya nh pengen nyoba memanfaatkan bunga telang/ bunga teleng di rumah yang lagi mulai berbunga. Jadilah ketan srikaya ini berwarna biru dari bunga telang dan ijo. ternyata kalem banget birunya.. ada yang mau nyoba??

30.11.18Biru nya pakai bunga telang ya mom. Masi ada telang kering. Dimanfaatin aja biar anti mainstream ketan nya. Kalo gak ada di skip aja ya. Serundeng bsa dilihat di postingan sebelumnya.Teringat juga sesosok guru ku yg senang dgn camilan ini. Beliau adalah guru mengaji ku. Krn beliau lah saya bsa sampai menang bbrpa kali lomba MTQ di lingkungan saya. Terima kasih buat bang jumari guru mengaji ku. Tanpa mu saya ngga akan kenal hurif hijaiyah dan ilmu tajwid.Source: cookpad arvina harahap. Aku modif sesuai selera 😊#terimakasihguru#gurukuidolaku#cookpad_AOP#cookpadcommunity_medan

Kemarin si embak, habis bikin enten-enten untuk dadar gulung. Masih ada sisa dikasih ke aku. Bikin ketan aja buat teman enten-entennya😃 kapan-kapan akan share resep enten-enten, InsyaAllah..

Yuk bikin takjil mengenyangkan, warnanya unik dan alami menggunakan bunga telang.Biasanya penyajian ketan urap, cuma dikepal bulat bulat lalu ditaburi kelapa parut, aku bikin cantik dicetak ala kue putu ayu.Yang mau makan pasti tertipu dikira putu ayu, taunya ketan, saking cantiknya kue.Semoga berkenan ya mbk yerda, sehat selalu 🤗Sumber : @yerdafahrana#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#ArisanCooksnap3C_YerdaFahrana#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Panen bunga telang tiap hari, kebetulan sudah lama tdk masak ketan, jadi masak Ketan Biru ini dengan pewarna alami dan sehat.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Jaman waktu masih kecil dulu ingat sekali setiap malam renungan (16 Agustus malam) Mengenang jasa para pahlawan biasanya di kampung mengadakan kenduri. Setiap rumah membawa makanan ada yang membawa nasi, kue dan paling sering saya temui adalah ketan unti. Suka sekali saya dengan makanan satu ini. Klo sekarang sudah tidak pernah saya temui momen seperti ini. Kali ini saya buat ketan merah putih sebagai rasa cinta saya terhadap tanah air Indonesia. Merdeka!#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa.

Ini selalu ada di saat acara ruwahan di keluarga mertua, rasanya gurih ketan dan manis dari enten2 jadi perpaduan yg pas.

Berapa cara yg anda bisa untuk memasak nasi? Kali ini masak ketan dengan cara pengukusan dua kali diselingi siraman air panas. Banyak yg mengeluh warna nasi tidak biru saat membuat nasi biru. Apalagi ini ketan yg teksturnya lebih lengket. Triknya saat perendaman di awal. Kemudian air biru ditaruh di bawah dandang sehingga uap biru masuk ke dalam ketan. Terakhir saat disiram air panas, gunakan air biru juga.Trik membirukan ketan / beras. Banyak yg tanya kenapa nasi birunya gak biru. Bukan bagi-bagi THR 😁🛑🥗. Berbagi trik olahan bunga telang mungkin jadi peluang bisnis buk ibuk. Selain bisa menyediakan pangan lokal sehat untuk keluarga tercinta.Berikut beberapa trik telang.- Rendam ketan dengan air biru hasil rebusan bunga telang selama 1-2 jam.- Gunakan air biru bekas rendaman ini, untuk mengukus ketan. Bunga bekas rebusan, masukkan juga ke bagian bawah dandang kukusan. Uap air biru membantu membirukan beras ketan.- Siram ketan gigih juga dengan air biru panas. Teknik memasak nasi siram air panas untuk memastikan gigih menjadi matang dalam pengukusan kedua.- 1 kg beras ketan gunakan 5 gr bunga telang. Atau sekitar 150 bunga. Kalau yg punya tanaman telang sendiri ya ini diambil dari satu tanaman ya 😜🥰🤣.Selamat mencoba olahan bunga telang pewarna alami makanan. Cakep birunya, sehat makanannya.

Seperti biasanya..hunting2 cara bikin ketan hitam..akhirnya berhasil karena sy anti gatot klo mencoba masakan

Kalo sarapan ketan inget alm bapak,hiksKalo ketan bapak pake kelapa parut atau serundeng.Saya ma paksu toping abon,serasa makan lemper.Kalo buat anak2,saya buat pake toping warna warni kesukaan anak2 kekinian biar pada suka makannya,dan memang langsung ludes.#PejuangGoldenApron3#Minggu15#Masakmudah#NasiKetanMagicCom#KetanKekinian