Bolu Talas Kukus Keju

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

20/08/2023 (838)......bulan Agustus ini boleh di bilang bulannya org Indonesia krn di bulan inilah Allah memberikan RahmatNya utk Indonesia merdeka. Nah tema Bancakan 3C pekan ini adalah Semarak Kemerdekaan dgn nuansa merah putih. Mumpung kmrn ngukus talas jd hari ini (18/08/2023) bikin bolu talas kukus keju dgn nuansa merah putih yg sy bikin dr kertas minyak dgn bentuk bunga,lumayan perih dan berair nih mata gunting kecil2 kertas minyaknya utk bikin 20 pcs bunga2 kertas.....tp seru sih jd nostalgia jaman SD dulu kalo bikin hiasan utk menyambut HUT RI . Yuk mba @Lselusia @L0708702021 @soewandono19 kita ramein Global Apron

https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

#CookingCommunityClass_SemarakMerdeka
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#TiketGlobalApron
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#CookpadCommunityIndonesia

Bolu Talas Kukus Keju

5 orang berencana membuat resep ini

20/08/2023 (838)......bulan Agustus ini boleh di bilang bulannya org Indonesia krn di bulan inilah Allah memberikan RahmatNya utk Indonesia merdeka. Nah tema Bancakan 3C pekan ini adalah Semarak Kemerdekaan dgn nuansa merah putih. Mumpung kmrn ngukus talas jd hari ini (18/08/2023) bikin bolu talas kukus keju dgn nuansa merah putih yg sy bikin dr kertas minyak dgn bentuk bunga,lumayan perih dan berair nih mata gunting kecil2 kertas minyaknya utk bikin 20 pcs bunga2 kertas.....tp seru sih jd nostalgia jaman SD dulu kalo bikin hiasan utk menyambut HUT RI . Yuk mba @Lselusia @L0708702021 @soewandono19 kita ramein Global Apron

https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

#CookingCommunityClass_SemarakMerdeka
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#TiketGlobalApron
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
9-10 potong
  1. 53 gramtalas kukus
  2. 75 gramgula pasir
  3. 60 mlgula singkong
  4. 4 butirtelur (200 gram telur tanpa cangkang)
  5. 53 gramsusu cair full cream + 40 ml susu cair full cream
  6. 20 mlsantan instan
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 120 gramtepung terigu protein sedang ayak
  9. 30 gramsun flower oil
  10. 1 sdmsourdough discard
  11. Bahan topping :
  12. Selai strawberry
  13. Keju cheddar parut
  14. Manisan Cherry merah

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan bolu (maaf kelupaan sunflower oil gk di foto). Blender talas dgn 53 gram susu cair sampai halus,sisihkan. Siapkan 40 ml susu cair dan 20 ml santan instan

  2. 2

    Masukkan telur,gulakong dan gula pasir ke dlm wadah mixer. Mixer dgn kecepatan sedang sampai adonan berbusa lalu naikkan ke kecepatan tinggi sampai adonan mengembang,kental dan berjejak

  3. 3

    Matikan mixer dan masukkan sourdough discard dan talas yg sdh di blender (talasnya lgs tenggelam wkt di masukkan) mixer kembali dgn low speed sampai tercampur rata. Masukkan jg tepung dan vanili bubuk secara bertahap

  4. 4

    Masukkan tepung bergantian dgn campuran susu dan santan sambil trs di mixer dgn low speed hingga tercampur rata,matikan mixer. Tuangi sun flower oil aduk dgn teknik aduk lipat/balik hingga rata

  5. 5

    Tuang adonan ke dlm loyang diameter 18 dan ramekin diameter 8 yg sdh di oles margarine dan di lapisi baking paper. Hentakkan loyang bbrp kali lalu kukus dlm kukusan yg sdh di panaskan. Kukus selama 30 menit dgn api sedang agak kecil. Setelah matang angkat dan dinginkan

  6. 6

    Setelah dingin oles permukaan bolu dgn selai strawberry,parutan keju dan hias dgn manisan Cherry

  7. 7

    Bolunya super lembut dan moist bgt....enak lumer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa