Keripik Tempe Kanji

Terinspirasi dari resep nya mbak @nadiahayu
Ngaduknya bentar
Nunggu nya lama
Ngiris + gorengnya capek
Makannya bentar🫠🫠
Detail cara menggoreng
Ini yg perlu percobaan. Saya mencoba 3 cara utk nggorwmg nya :
1. Di celup sekali banyak,,lgsg di goreng. Hasilnya lengket dan bertumpuk² saat di goreng. Pr bgt misah²in nya.
2. Tidak di celup. Aman bgt nggorwng nya no lengket²,,tp hasilnya atos,,kering,,nggak rekomen dah.
3. Di celup-goreng 1 persatu. Hasilnya tidak terlalu lenget pas di goreng,,mudah aja dipisahkan. Prny ya itu meletup² setiap lembaran tempenya di masukkan. Ini cara yg plg rekomended menurut ku. Tipsnya biar minyak ng muncrat² dan ngotorin area sekitar kompor adalah memggunakan turup wajannya. Tangan kanan megang tutup yg di kasi jarak sekitar 2 cm dr wajan,,tgn kiri yg celup-cemplung lembaran tempe lewat celah 2cm tadi. Sangat multitasking ya bun 🫠 blm mandi keringatnya 😆
* minyak nya mesti bnyk dan panas,,goreng sampai matang semua,,kalo engga nnt kayak cireng tu nah,,api sedang aja.
* siapin kursi kalo² capek.kan + kain buat lap keri gat,,gbyos bun 🤣
Penampakan hasil gorengan antara yg di celup dan tidak ada dipoin 8 ya bun 😉
Keripik Tempe Kanji
Terinspirasi dari resep nya mbak @nadiahayu
Ngaduknya bentar
Nunggu nya lama
Ngiris + gorengnya capek
Makannya bentar🫠🫠
Detail cara menggoreng
Ini yg perlu percobaan. Saya mencoba 3 cara utk nggorwmg nya :
1. Di celup sekali banyak,,lgsg di goreng. Hasilnya lengket dan bertumpuk² saat di goreng. Pr bgt misah²in nya.
2. Tidak di celup. Aman bgt nggorwng nya no lengket²,,tp hasilnya atos,,kering,,nggak rekomen dah.
3. Di celup-goreng 1 persatu. Hasilnya tidak terlalu lenget pas di goreng,,mudah aja dipisahkan. Prny ya itu meletup² setiap lembaran tempenya di masukkan. Ini cara yg plg rekomended menurut ku. Tipsnya biar minyak ng muncrat² dan ngotorin area sekitar kompor adalah memggunakan turup wajannya. Tangan kanan megang tutup yg di kasi jarak sekitar 2 cm dr wajan,,tgn kiri yg celup-cemplung lembaran tempe lewat celah 2cm tadi. Sangat multitasking ya bun 🫠 blm mandi keringatnya 😆
* minyak nya mesti bnyk dan panas,,goreng sampai matang semua,,kalo engga nnt kayak cireng tu nah,,api sedang aja.
* siapin kursi kalo² capek.kan + kain buat lap keri gat,,gbyos bun 🤣
Penampakan hasil gorengan antara yg di celup dan tidak ada dipoin 8 ya bun 😉
Cara Membuat
- 1
Campurkan tempe mentah dan tapioka di wadah bersih dg sendok besar sampai bergerindil.
- 2
Masukkan ke dlm plastik,,padatkan laku diikat.
Lakukan sampe campuran habis.
- 3
Tusuk² plastik nya.
Diamkan di suhu ruang selama 24-36 jam.
- 4
Penampakan setelah 24 jam. Ini sudah siap iris dan goreng. Kalo masi bertepung dan belum keras,,tunggu sampai 36 jam ya.
- 5
Iris² tipis tempenya.
- 6
Buat celupan.
Panas kan minyak.
- 7
Celupak tempe ke larutan,,lalu goreng sampai matang.
* detail cara menggoreng ada di description box di atas.Tiriskan,,simpan di wadah kering yg tertutup rapat.
- 8
Penampakan perbedaan tempe antara yg di celup dan yang tidak.
Yg di celup krispi dan mekar (kiri)
Yg tidak di celup kering keras (kanan)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Tempe Kanji Keripik Tempe Kanji
Dah laaaamaaaaa banget pingin bikin keripik ini. Lihat beberapa kali ada yg posting di fb. Tapi baru bisa (baca: gak males) bikin pas mudik ini.Bikinnya gampang. Yg butuh ketelatenan pas motong n gorengnya aja.Kali ini yg saya share rasa original, pake dicelup air garam saja. Kalo mau dibumbui lengkap silahkan saja. Keripik ini bisa dijadikan ladang usaha juga lho. Cuman saya ga sempet nimbang jadi berapa gram karena pas goreng ditemenin suami dan setiap kali selesai goreng dah habis tak bersisa. Yg ini ninggalin beberapa karena mertuanya belum ngerasain. HeheOiya, calon tempe itu adalah tempe yg sudah diberi ragi tapi masih berbentuk kedelai. Nadia Hayu -
Keripik Tempe Kanji Keripik Tempe Kanji
Ceritanya terlalu bnyk stok tepung dr rose brand...ntah dr bbrp bulan, dr pada mubadzir kan yaaa...gasss eksekusi aja, kebetulan ada challenge kolaborasi cookpad community surabaya dengan tepung rose brand.ini entry ke 5 bikin keripik tempe kanji, nyoba bikin pas kepasar kebetulan ada tempe yg belum jadi, nyoba beli 1 bungkus dl, dan sampai rumah langsung diolah, dicampur dengan tepung kanji dari rose brand dan di fermentasi selama 2 hari.Tepungnya tetap menggunkan tepung andalan yaitu Tepung kanji rose brand karena tpng rose brand ini sangat lembut dan putihhhhh.Dan jika sdh siap panen, potong keripik tempe kanji tipis2 menggunakan pisau yang tajam, stlh itu di celupkan bumbu satu persatu dan goreng. gorengnya wajib api kecil, sampai minyaknya tdk bergelembung ditempenya, Hasilnya daebaaaaakkkk ga kalah sama yg dijual orng2 pada umumnyaIni haucceeeekkkkk...wes ga bakal beli lagi kalo begini...wajib bikin kalau sdh ngidam keripik tempe kanji.#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya Iffah Foodies -
Keripik tempe kanji Keripik tempe kanji
Liat resepx bunda ayu,dah lama kukmark pingin nyoba akhirx ksampaian jg..yuk cekidot nanda aulia -
-
Keripik tempe kanji (lagi) Keripik tempe kanji (lagi)
Si boy kangen katanya dg kripik yg satu ini.di kab sini dulu belum ada yg buat kripik ini dan yg mempopulerkan kripik kanji di sukamara sini dulunya saya.sesuatu yg baru mungkin rada susah di terima oleh masyarakat sekitar.awal buat sy gratiskn ke teman dan tetangga.akhirnya bnyk jg yg pesan.tiap sore kegiatannya bungkusin tempe mentah.klo pagi motongi lanjut menggoreng dan nge packing.1.5 th berjalan naik turun.mulai bnyk yg merintis usaha ini rupanya skrg.sy yg lelah krn mengurus baby boy.akhirnya membiarkan yg lain unt maju.rejeki sdh di atur allah dg cara apapun yg penting dg cara2 toyyib dan halal.jumat kmrn pas belanja di pasar lihat tempe msh mentah baru di bungkusi.tau2 si boy nyeletuk.ibu lama ga buatin kripik tempe yg enak itu.dia minta di buatin sendiri unt ngemil.ohya ni anak lanang mulai suka pamerin masakan ibunya ke sekolah maupun di tempat ngaji.mesti bawa sesuatu unt di jadikan topik pembicaraan dg teman2nya.kdg tau2 ngantongin apa yg ada di rumah.di masukin kotakan di bawa ke sekolah maupun tempat ngaji.bukan dia yg maem.tp unt di bagikan ke temennya. nanda aulia -
38.Keripik tempe kanji 38.Keripik tempe kanji
Hujan bawaannya ngemil melulu,yang gurih dan keriuk.pilihan yg tepat ya keripik satu ini , dapat resep dari teman FB.udah beberapa kali bikin,kalau lagi rajin titip diwarung nambah u belanja... hehehe Sri Sudaryani -
Keripik Tempe Kanji / Sagu Keripik Tempe Kanji / Sagu
Suami kerja dluar kota trus minta dibikinin cemilan untuk dibawa ke tempat kerja,,jadi inget keripik tempe kanji si cantik kheyla's kitchen bahan2nya mudah dan praktis ditambah lagi rasanya kriuk n enak,,bener2 okelah d keripik untuk cemilan atau lauk nasi anget2 jg endesss,,monggo yg mau bebikin untuk paksu jg atau hanya untuk sekedar isi toples di hari hujan Dika Noveri -
Keripik tempe sagu / kanji Keripik tempe sagu / kanji
Lebaran kali ini tidak mudik ke kampung halaman jadi untuk #isitoples buat sendiri salah satunya keripik tempe, biar sajian lebaran tidak manis semua bikin yang gurih. Buatnya gampang banget, wajib di coba nih moms di rumah enak banget anak saya habis banyak habis di goreng langsung di bawa ke kamar hehehe#pejuanggoldenaproan#coikpadcomunity_Sumut#makindisayangsuami#sayanganak#masakpenuhcinta Vita Safitri -
Keripik Tempe Keripik Tempe
BismillahirrahmanirrahimMeramaikan posbar hidangan kering, cara pilih keripik tempe, simpel dan cepat bikinnya.Jika telur diskip, adonan ditambah air lagi sekitar 50 ml ya.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3594787-keripik-tempe-goreng-kriuk-tahan-2-3-bulan-bisa-untuk-bisnis-keripik-tempe?invite_token=pgY9N9aCuFFybZWv1awr5BKz&shared_at=1618119571Source : Wardat El Ouyun#PekanPosbarHidanganKering#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextlevel#KampoengRamadan dapur Airin -
Keripik Tempe Keripik Tempe
Resep dr mbak @didowardah. Renyah..... Gurih....... Katanya kalau sudah dingin dioven lagi bisa tahan 2 - 3 bulan, bisa tambah ngeprul dan renyah. Punyaku gak nunggu besok dah habis.Resep keripik tempe ada 2 versi, yg pakai telur dan tidak. Aku buat yg tidak pakai campuran telur. Untuk bumbu aku sesuaikan dg porsi yg aku buat. Makasih resep dan triknya mbak.....Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3594787-keripik-tempe-goreng-kriuk-tahan-2-3-bulan-bisa-untuk-bisnis-keripik-tempe?invite_token=8tCGDrWz9mPYCv2fr88o6Tmd&shared_at=1623497275#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Solo Ummu Aqim -
Keripik Tempe Keripik Tempe
Kemaren belanja ke supermarket, liat ada keripik tempe, pengen beli tapi mahal yaudh bikin aja...gak kalah enak kok😁 Pake lauk ato dicemilin enyyakkk bgt....Tempe 3 papan dpt nya 1 toples ukuran sedang Komang Satrini -
Keripik Tempe Keripik Tempe
Ceritanya sih tetangga ada yg punya usaha tempe yg bulet siap dibuat keripik 1 btg 3rb aja 😁😁Tips kalo memang gak ada yg jual, bunda bs beli tempe yang belum jadi, lalu hancurkan campur dengan tepung tapioka 1 btg tempe kecil cukup sekitar 10 sdm aja campur sampe rata, masukan kedalam plastik panjang es balon, diamkan 1-2hr kalo jadi siap iris langsung bumbuin, goreng deh...Kalo resep ini sy buat yang udah jadi aja ya...yuk Mari eksekusi#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas#CABEKU#DirumahAja#Resolusi2019#keripiktempe#tempe#KamuInspirasi#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia @Aniezafa13 ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)