Sebutan lainnya adalah telur ramen.... Sejak aku tau ramen cuma dari gambar, sampai ke tahapan mencicipi, karena arus globalisasi ya kan😁Iseng dong pengen bisa bikin juga, kali ini mempelajari sifat telur yang proses pematangannya bisa berlanjut setelah dikeluarkan dari air mendidih, oleh karena itu kalau mau tekstur kuningnya mirip tekstur telur yg biasa di ramen, dia harus distop proses pematangannya dengan air es, dan biar mudah lepas juga dari cangkangnya, but cmiiw yaa..Walau belum sempurna dan pake bahan yang tak selengkap seharusnya, ini sih not bad..Mengikut saran dari resep-resep sebelumnya, yg didiamkan cuma semalaman, aku masih belum puas sama bagian kuningnya kalau hanya didiamkan semalaman, hehe.. Jadi yg versi aku ini, yg sudah didiamkan 2-3 hari dalam rendaman.. Yummy...#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

belajar bikin ajitsuke tamago karena rencananya mau bikin ramen jadi lah sekalian bikin buat topping ramen dan juga meramaikan pekan posbar serba direbus#PekanPosbar#SerbaDiRebus#CookpadCommunity_Depok

Dalam bahasa Indonesia, kurang lebih disebut sebagai "telur setengah matang" khas Jepang. Telur ini biasanya ada dalam menu Ramen/Udon. Dibuat dengan teknik khusus dan dibalur dengan shoyu dan mirin hingga mendapatkan cita rasa yang pas.PS: Disarankan untuk menggunakan telur bebas salmonela, atau telur yg memang bisa dimakan mentah yang dijual di swalayan Jepang

Ajitsuke Tamago biasanya disajikan sebagai pelengkap ramen. Untuk mendapatkan tekstur, warna yang cantik dan kematangan yang diinginkan, masaknya harus pas ya. Saya pakai timer, 7 menit langsung diangkat. Dicelupkan ke air es untuk menghentikan proses pemasakan.#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#CPBali_Ultahke3#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Upload Ahc br Gk Sepi 🤩#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Borneo#CiptakanSuasanaDalamMasakan#ResepLse#PilihMasak

Hai mom,gimana resep² but menu sahur dan buka? Sudah kehabisan ide menu atau masih ada menu² baru? Kali ini mau share #IdeMenu mager kalau buat sahur mom,jadi bisa disiapin dulu sebelumnya.

Suka makan telur setengah matang??Coba deh bikin sendiri ajitsuke tamago.Ajitsuke Tamago ini bisa dibilang telur setengah matang ala Jepang yang biasanya disajikan bersama ramen atau udon. Hhhmmm....sangat menggugah selera yaa 🥰🥰Oya, disini perbandingan antara kecap asin: mirin: air: gula adalah 1:2:6:2 (mirin bisa diganti dg gula dan air dg perbandingan 3:1)Dan utk alat takarnya bisa pakai sendok, gelas kecil (sloki), dllDisini saya pakai sloki karna mau ngrendem 2 telur aja. Kalau telurnya mau banyak, alat takarnya bisa pakai yg besar dg perbandingan diatas. Untuk kaldu bubuk menyesuaikan yah😉#PosbarMasakanJepang#CPBaliMelali_Jepang#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#KulinerKhasJepang#KulinerNegeriSakura#OlahanTelurSource: YT. Devina Hermawan

Ajitsuke Tamago atau Ajitama adalah telur rebus setengah matang yang dimarinasi dalam kecap dan bumbu lainnya hingga memiliki rasa yang kaya.Telur ini juga dikenal sebagai "ramen egg". Karena lebih suka telur matang, di resep ini saya ganti dengan telur matang.#GAS2025

Cocok buat topping mie, ramen atau rice bowl guys🩷

Olahan Telur rebus favorit. biasanya sebagai kondimen makan ramen, atau bisa kita kreasikan dengan mie atau dimakan pake nasi anget aja juga udah enak.Bikin biasanya sekalian banyak. Bisa untuk stock beberapa hari.Rasanya asin manis gurih bisa disesuikan dengan lidah kita.Bahan menggunakan kecap dan saus halal biasanya pakai merek Kikkoman.

Suka banget sama telur ramen yang ada rasa asin2 manis gitu... akhirnya coba cari2 resepnya dan nemu ini di Ig hanacooking...cus di eksekusii 😍

Ajitsuke tamago atau telur setengah matang ala jepang ini biasa disajikan sebagai pelengkap ramen.Untuk telurnya tidak hanya direbus setengah matang saja, tapi direndam di campuran saus untuk beberapa waktu, jadi rasanya lebih gurih.Ajitsuke tamago ini cocok juga disajikan dengan mie instan lokal 😁resep : ig. jensoee