195. Ajitsuke Tamago (Ramen Egg)
Suka makan telur setengah matang??
Coba deh bikin sendiri ajitsuke tamago.
Ajitsuke Tamago ini bisa dibilang telur setengah matang ala Jepang yang biasanya disajikan bersama ramen atau udon. Hhhmmm....sangat menggugah selera yaa 🥰🥰
Oya, disini perbandingan antara kecap asin: mirin: air: gula adalah 1:2:6:2 (mirin bisa diganti dg gula dan air dg perbandingan 3:1)
Dan utk alat takarnya bisa pakai sendok, gelas kecil (sloki), dll
Disini saya pakai sloki karna mau ngrendem 2 telur aja. Kalau telurnya mau banyak, alat takarnya bisa pakai yg besar dg perbandingan diatas. Untuk kaldu bubuk menyesuaikan yah😉
#PosbarMasakanJepang
#CPBaliMelali_Jepang
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#KulinerKhasJepang
#KulinerNegeriSakura
#OlahanTelur
Source: YT. Devina Hermawan
195. Ajitsuke Tamago (Ramen Egg)
Suka makan telur setengah matang??
Coba deh bikin sendiri ajitsuke tamago.
Ajitsuke Tamago ini bisa dibilang telur setengah matang ala Jepang yang biasanya disajikan bersama ramen atau udon. Hhhmmm....sangat menggugah selera yaa 🥰🥰
Oya, disini perbandingan antara kecap asin: mirin: air: gula adalah 1:2:6:2 (mirin bisa diganti dg gula dan air dg perbandingan 3:1)
Dan utk alat takarnya bisa pakai sendok, gelas kecil (sloki), dll
Disini saya pakai sloki karna mau ngrendem 2 telur aja. Kalau telurnya mau banyak, alat takarnya bisa pakai yg besar dg perbandingan diatas. Untuk kaldu bubuk menyesuaikan yah😉
#PosbarMasakanJepang
#CPBaliMelali_Jepang
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#KulinerKhasJepang
#KulinerNegeriSakura
#OlahanTelur
Source: YT. Devina Hermawan
Cara Membuat
- 1
Membuat air rendaman: Siapkan panci lalu panaskan, masukkan kecap asin, gula dan air. Tambahkan chicken powder. Masak hingga mendidih. Matikan api. Dinginkan.
- 2
Di panci berbeda, rebus telur selama 7 menit (dimulai saat air mendidih)
Angkat dan segera taruh telur di wadah berisi air dan es batu utk menghentikan proses pematangan telur.
- 3
Setelah dingin, kupas kulit telur perlahan2 (ketuk2 dg punggung sendok makan utk meremukkan kulit telur supaya mudah dikupas)
- 4
Masukkan telur kedalam toples/ wadah bertutup yg berisi air rendaman yg telah dibuat sebelumnya.
- 5
Bila ada telur yg mengapung seperti di gambar, bisa diberi pemberat supaya telurnya tidak naik ke permukaan (Disini saya menggunakan gelas kecil yg dibungkus plastik). Lalu tutup rapat. Masukkan ke dalam kulkas selama semalaman atau lebih.
- 6
Keluarkan telur dari kulkas. Belah telur jadi 2.
Ajitsuke Tamago/ ramen egg siap disajikan
Resep Serupa
-
Ajitsuke Tamago (Ramen Egg) Ajitsuke Tamago (Ramen Egg)
Olahan Telur rebus favorit. biasanya sebagai kondimen makan ramen, atau bisa kita kreasikan dengan mie atau dimakan pake nasi anget aja juga udah enak.Bikin biasanya sekalian banyak. Bisa untuk stock beberapa hari.Rasanya asin manis gurih bisa disesuikan dengan lidah kita.Bahan menggunakan kecap dan saus halal biasanya pakai merek Kikkoman.
-
![Foto resep Ajitsuke Tamago [Ramen Egg]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/afcd4998c8034970/240x320cq80/photo.jpg)
Ajitsuke Tamago [Ramen Egg] Ajitsuke Tamago [Ramen Egg]
Bismillah..Sekarang sebentar2 hujan turun, cucok banget kayaknya bikin menu yang berkuah. Sekalian setoran PR rebusan ke Mamah, bikin Ramen Egg (telur marinasi pendamping Ramen). Tapi maaf yaa Mah, gak ada Ramen jadi pakai mie Siwon ajah hihihi.. 😁🙏Nyontek resepnya mba @Slicecutecake 😘😘#SerbaDirebus#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Ramen Egg (Ajitsuke Tamago) Ramen Egg (Ajitsuke Tamago)
Topping favorit saat makan ramen.Ternyata cara bikinnya lumayan gampang.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ramen Egg ~ Ajitsuke Tamago Ramen Egg ~ Ajitsuke Tamago
Ramen Eggs are delicious as a topping on ramen or enjoyed as a snack. Holla udah lama nga update sibuk 😘sukaaaaa banget sama telur ini inget lgh ke jepun hampir tiap ari masuk 7-Eleven buat beli egg ini di cemilin 🥚🥚skr udah bisa bikin sendiri
-
Ajitsuke Tamago(Ramen Eggs) Ajitsuke Tamago(Ramen Eggs)
Ajitsuke tamago atau telur setengah matang ala jepang ini biasa disajikan sebagai pelengkap ramen.Untuk telurnya tidak hanya direbus setengah matang saja, tapi direndam di campuran saus untuk beberapa waktu, jadi rasanya lebih gurih.Ajitsuke tamago ini cocok juga disajikan dengan mie instan lokal 😁resep : ig. jensoee
-
Ramen Egg - Ajitsuke Tamago Ramen Egg - Ajitsuke Tamago
Masih dalam rangka bikin pelengkap ramen. Gak lengkap kayaknya kalo bikin ramen gak pake telur rebus ya. Bikinnya gampang, tinggal rebus sesuai tingkat kematangan yang dinginkan dan direndem ke kuah bumbu selama beberapa jam ato semaleman lebih enak. Saya pake kuah bumbu ayam Chashu buat merendam telur jadi lebih praktis.#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_KaresepMamah#CookpadCommunity_Bandung#MasakSetiapBagian
-
Ajitsuke Tamago/Ajitama/Ramen Egg Ajitsuke Tamago/Ajitama/Ramen Egg
Cocok buat topping mie, ramen atau rice bowl guys🩷
-
Ajitsuke Tamago(Ramen Egg) Ajitsuke Tamago(Ramen Egg)
Suka banget sama telur ramen yang ada rasa asin2 manis gitu... akhirnya coba cari2 resepnya dan nemu ini di Ig hanacooking...cus di eksekusii 😍
-
Ramen Egg (Ajitsuke Tamago /Ajitama) Ramen Egg (Ajitsuke Tamago /Ajitama)
Tema GAS 2025 👉 Kreasi Telur si Bintang DapurOlahan telur yg akhir2 ini sering mimi bikin sebagai teman makan mie instan..Awal mulanya krn adeF suka banget minta maem ramen keluar rumah..krn emaknya sering mager keluar, jd bikin aja ramen homemade ala2 pake mie telur atau mie instan ramen buat si adeF sesekali.Simple bikinnya dengan referensi dr video2 yt dan tiktok.Sekali bikin ga bisa banyak, krn berdasar pengalaman kalo udh lebih dr 3hr rasa udh berubah..jd enakan bikin h-1 sebelum dikonsumsi.#GAS2025#TelurBintangDapur#Kopijos_telurbintangdapur#Kopijos_April2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
85. Ajitsuke Tamago (Telur Ramen) 85. Ajitsuke Tamago (Telur Ramen)
Ajitsuke Tamago atau Ajitama adalah telur rebus setengah matang yang dimarinasi dalam kecap dan bumbu lainnya hingga memiliki rasa yang kaya.Telur ini juga dikenal sebagai "ramen egg". Karena lebih suka telur matang, di resep ini saya ganti dengan telur matang.#GAS2025
-
-
Ramen Egg / Ajitsuke Tamago Ramen Egg / Ajitsuke Tamago
Dimakan pake nasi anget aja anak2 udah doyan banget 🤤🤤🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar