Strawberry Tarlets Almond Cream

Wenny Yudi, S.Psi, MM.
Wenny Yudi, S.Psi, MM. @wennyyudi
Palembang

Kali ini pengen makan roti dengan toping gurih dan manis asem. Pas banget mba @vitajaurina share Strawberry Tarlets yang menggoda. Langsung cuss eksekusi.

#generasiaprontis
#balonchallenge
#kacanginaku
#cookpadcommunity_palembang
#wongkito_galakkacang

Strawberry Tarlets Almond Cream

Kali ini pengen makan roti dengan toping gurih dan manis asem. Pas banget mba @vitajaurina share Strawberry Tarlets yang menggoda. Langsung cuss eksekusi.

#generasiaprontis
#balonchallenge
#kacanginaku
#cookpadcommunity_palembang
#wongkito_galakkacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 buah
  1. Almond Cream
  2. 15 gramkacang almond
  3. 30 gramunsalted butter
  4. 30 gramgula pasir
  5. 20 gramtelur (1 butir telur dikocok lepas lalu ditimbang)
  6. Bahan Roti
  7. 120 gramtepung protein tinggi
  8. 20 gramtepung protein rendah
  9. 1 sdtragi instan (vita)
  10. 1,5 sdmgula pasir
  11. 50 gramtelur
  12. 35-40 mlair dingin
  13. 30 gramunsalted butter suhu ruang
  14. 1/4 sdtgaram
  15. Bahan Taburan
  16. 1 sdticing sugar
  17. 50 gramstroberi
  18. 30 gramselai stroberi
  19. Bahan olesan roti
  20. 1 sdmsusu cair
  21. 1 sdmtelur kocok

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat almond cream
    Chopper almond sampai halus seperti tepung. Kocok gula pasir dan butter dengan speed sedang. Lalu masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung almond aduk perlahan dengan spatula karet karena tepung almond mudah mengeluarkan minyak. Masukkan adonan cream ke dalam piping bag. Simpan di kulkas.

  2. 2

    Membuat roti
    Campurkan ragi, tepung, dan gula di dalam mixing bowl. Tambahkan telur. Mixing dengan kecepatan rendah. Tuang air dingin. Ulen sampai 1/2 kalis. Masukkan butter dan garam. Ulen sampai kalis.

  3. 3

    Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wraping. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

  4. 4

    Kempiskan adonan. Bagi menjadi 8 bulatan. Tutup dengan serbet selama 10 menit. Pipihkan adonan. Letakkan di kertas roti ukuran 12 cm. Gulung bagian ujung roti. Tusuk dasar adonan dengan garpu. Isi dengan almond cream. Tutup sampai adonan mengembang 80%.

  5. 5

    Panaskan oven 180'c selama 20 menit. Oles pinggir adonan dengan campuran susu cair dan kocokan telur. Oven selama 18-20 menit. Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan dingin.

  6. 6

    Membuat selai stroberi
    Cincang stroberi lalu campurkan dengan selai stroberi.

  7. 7

    Oleskan selai stroberi di atas roti yang sudah dingin dan taburi dengan icing sugar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny Yudi, S.Psi, MM.
pada
Palembang
Housewife mompreneur👩‍🍳👩‍💻Baru belajar masak usia 27 th dan sampai sekarang masih belajar🍱Agar menyenangkan, saya masak menu yang disukai keluarga dengan bahan yang ada di rumah dan cara yang simpel biar gak capek🤭Tiada hari tanpa memasak🥚🍗🥩🍤🌺11 September 2019🌺
Lebih banyak

Resep Serupa