Tumis Daun Pepaya Rebon (week25)

Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
Bantul, DIY

Biasanya beli di warung makan, ini pertama kalinya masak daun pepaya. Di warung sayur langganan pas ada yang sudah jadi alias sudah direbus dan gak pahit, jadi tinggal masak gak pakai ribet🤭. Dicampur udang rebon ternyata enak juga, dan ini juga pengalaman pertama beli dan masak pakai udang rebon😁.

Sumber: @cook_2626288

#Week3
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Kopijos_KreasiDaun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Tumis Daun Pepaya Rebon (week25)

Biasanya beli di warung makan, ini pertama kalinya masak daun pepaya. Di warung sayur langganan pas ada yang sudah jadi alias sudah direbus dan gak pahit, jadi tinggal masak gak pakai ribet🤭. Dicampur udang rebon ternyata enak juga, dan ini juga pengalaman pertama beli dan masak pakai udang rebon😁.

Sumber: @cook_2626288

#Week3
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Kopijos_KreasiDaun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 orang
  1. 1 bungkusdaun pepaya (rebus)
  2. 1 genggamudang rebon
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 bijicabe merah (sesuai selera)
  6. 2 bijicabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 1 irislengkuas (geprek)
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. Secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Cuci ulang rebusan daun pepaya yang dibeli, tiriskan lalu iris² agar lebih pendek daunnya. Rendam udang rebon dengan air panas sebentar, lalu cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Iris cabe, bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan tumis kembali hingga layu.

  3. 3

    Tambahkan cabe dan daun salam serta lengkuas, aduk rata sebentar. Masukkan udang rebon, aduk rata hingga harum. Kemudian, masukkan daun pepaya, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, dan garam halus.

  5. 5

    Kecilkan api, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa. Jika ingin agak basah, bisa ditambah sedikit air dan bumbu menyesuaikan. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
pada
Bantul, DIY
cooking with love presents greatly delicious meals, especially for the beloved family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa