Martabak Daging Telur
Bismillah. Ini favoritnya anak2. Kalau beli ini pasti gak cukup satu box ya Bun. Satu anak bisa ngabisin 5-7 potong. Ibu bapaknya suka ngalah cuma makan satu-dua potong biar anak2 senang dan kenyang.
Tapi sekarang sudah jarang beli Bun. Bikin aja di rumah. Bahannya mudah cuma pas ngegorengnya yang sedikit ribet. Cuma hasilnya memuaskan. Memuaskan mulut dan perutnya keluarga 🤭. Apalagi kalau bikin sendiri lebih banyak dagingnya dibanding telurnya. Kalau beli kan dapet isian dagingnya cuma sedikit. Makin banyak camputan telurnya juga makin mahal terutama pakai telur bebek. Betul apa betul. Yuk coba buat di rumah buat keluarga tercinta. Saya buat kulitnya pakai resep mba Fitri Sasmaya yang simpel. Isiannya dimodifikasi sesuai bahan yang ada di rumah.
note: Ini saya buat isiannya 2 resep ya. Jadi setengah saya masukkan freezer biar kapan hari saya mau bikin martabak tinggal bikin kulitnya aja.
Source: Fitri Sasmaya
Martabak Daging Telur
Bismillah. Ini favoritnya anak2. Kalau beli ini pasti gak cukup satu box ya Bun. Satu anak bisa ngabisin 5-7 potong. Ibu bapaknya suka ngalah cuma makan satu-dua potong biar anak2 senang dan kenyang.
Tapi sekarang sudah jarang beli Bun. Bikin aja di rumah. Bahannya mudah cuma pas ngegorengnya yang sedikit ribet. Cuma hasilnya memuaskan. Memuaskan mulut dan perutnya keluarga 🤭. Apalagi kalau bikin sendiri lebih banyak dagingnya dibanding telurnya. Kalau beli kan dapet isian dagingnya cuma sedikit. Makin banyak camputan telurnya juga makin mahal terutama pakai telur bebek. Betul apa betul. Yuk coba buat di rumah buat keluarga tercinta. Saya buat kulitnya pakai resep mba Fitri Sasmaya yang simpel. Isiannya dimodifikasi sesuai bahan yang ada di rumah.
note: Ini saya buat isiannya 2 resep ya. Jadi setengah saya masukkan freezer biar kapan hari saya mau bikin martabak tinggal bikin kulitnya aja.
Source: Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging giling. Masak hingga berubah warna.
- 2
Masukkan bubuk kari, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Sisishkan.
- 3
Adonan kulit: Campur semua bahan kulit martabak. Aduk rata lalu uleni hingga tercampur tidak lengket. Saya uleni adonan gak terlalu kalis banget. asal udah tidak lengket dan homogen. Lalu bulat2. Saya bikin beberapa bulatan. Lalu rendam dengan minyak goreng. Diamkan sejam. Tutup dengan kain atau tutup panci supaya atasnya gak terlalu kering jika tidak terendam semua dengan minyak goreng. Sisihkan.
- 4
Campur isian martabak dengan 3 butir telur ayam, daun bawang dan garam. Kocok hingga rata. Sisihkan.
- 5
Panaskan sedikit minyak dengan api kecil ya. Lalu ambil satu bulat adonan yang sudah direndam minyak. Pipihkan dengan ditekan2 dengan jari sampai tipis tapi hati2 robek. Lalu masukkan ke teflon atau penggorengan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu minyaknya. Lalu beri isian.
- 6
Tutup seperti amplop. Goreng hingga kecoklatan. Lakukan sampai kulit martabak dan isiannya habis.
- 7
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Jadi aku tuh kalau mencicipi/beli makanan Trus bikin nagih , pasti aku berusaha gugling mencari resepnya. Sambil mengira ngira taste nya.Ini martabak dijual di kantin kantor aku. Berkali kali beli, walaupun lumayan ehm harganya... Jadilah aku menemukan resep ini
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Source : Ibu MalkaSalah satu cemilan favorit suami dan si kecil. Ternyata buatnya tidak sesulit yg dibayangkan. 😀
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Tantangan recook Minggu ini resep dari mba Voyla Tanaya Alifia Caesar, resepnya endul selesai bikin langsung ludeeesss..... Untuk sambal saya pakai air gula aren sisa bikin tahu gejrot 😁 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron2#DiRumahAja
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Akhir2 ini di rumah sekeluarga buka puasa kebiasaan ga makan nasi. Kadang makan nasi pas sahur aja. Jadi menu bukaan nyari cemilan ringat dan berat kayak martabak ini.Di resep ini pakai adonan kulit utk samboza. Di pasar ada yg jual. Selain untuk kulit samboza, bisa juga untuk korket, martabak, aneka makanan pastel atau kulitnya doang digoreng trus ditaburi bumbu2 bbq, balado juga enak.Resep martabak telur ini sy bagikan untuk ikut seru2an di #PekanPosbarManisGurihSatu resepnya jadi 2 martabak ya. Kulitnya garing tp gak keras. Masih cocok untuk kulit martabak.Kalau gak ada kulit samboza, bisa pakai kulit lumpia jd dibuat porsi mininya. Atau kalau niat bisa buat kulit martabak sendiri, bahannya cuma dari tepung dan air. Tp kl mau simpel, pakai kulit samboza yg ada di pasar aja hhe. Silahkan dicoba! 🥰 #PejuangGoldenApron3 #week48 #tetepkenyangtanpanasi#SemuaAdhaDiCookpad
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Source Linda Riyadihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11856946-martabak-telor?invite_token=yehiaCpGvgXsKGGkst6wChSz&shared_at=1610031059Cookmark udah lama tapi baru bisa bimin hehehehPertama bikin hasilnya kurang bagus . Hari ini bikin lagi sekalian untuk bekal suami kerja heheheh#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta#SalamKenal
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Martabak telur daging dengan isian yang nikmat, ditambah dengan kulit yang krispi dibuat dengan cara yang mudah.
-
Martabak telur daging Martabak telur daging
Sebelumnya posting martabak telur yg kulitnya didadar di teflon spt buat kulit risoles, kali ini sy buat dr adonan spt abang2 yg jual martabak telur, tp keduanya tetep enak, dan kalo yg ini sdh pasti membutuhkan waktu yg lbh lama, krn sy gak bs ngelebarin kulitnya spt abang martabak, pdhl adonan kulitnya sendiri udh lentur, tp tetep gak rata, alhasil biar mulus dan rata sy gilas pake rolling pin, kalo gak ada bs pake botol bekas sirup. Ini isinya sy tambahin sedikit daging sapi cincang.
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Source : Dapur AirinRecook : Vina Ghatfan#RecookDepok_Retno#CookpadCommunity_Depok#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon..Punya daging cincang di kulkas, cusss lah dibikin martabak telur ala abang2. Maap langkah ke-3 gak ada pict nya😁 rempong tangan kotor gak bisa jepret foto
-
Martabak Telur daging Martabak Telur daging
Source : Tiae Edie#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo
-
Martabak telur daging Martabak telur daging
Punya tanaman bawang daun nih di depan rumah, waktunya panen. Enaknya dibikin apa ya? Yuk dijadiin isian nya martabak telur kaaak
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Yak karna sudah hitungan hari mau mudik, isi kulkas harus dikosongkan. 🤭Masih ada sedikit daging, sedikit daun bawang, dan kulit lumpia yg masih banyak dikulkas jadi okelah mari kita buat martabak saja. 😁Senengnya anak2 sukaa apalagi mereka mau makannya pakai nasi. 🤣#IsiKulkasku#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25
-
Martabak Telur Daging Martabak Telur Daging
Saya suka sekali martabak telur, tapi terkadang martabak yang dijual pada umumnya suka berbau kari dan terlalu tebal. Kebetulan saya dan suami lebih suka yang tipis. Akhirnya saya coba buat sendiri nih martabaknya, gampang banget loh. Yukk dicoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar