Sempol Sosis

Ria Puspita S.
Ria Puspita S. @ria_puspita_s

Sosis yang biasanya cuma digoreng atau dipakai isian sop, kali ini sosisnya dibikin beda..bikinnya tambah seru karena dibantu sama si kakak

#CookpadCommunity_Solo

Sempol Sosis

30 orang berencana membuat resep ini

Sosis yang biasanya cuma digoreng atau dipakai isian sop, kali ini sosisnya dibikin beda..bikinnya tambah seru karena dibantu sama si kakak

#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 tusuk
  1. 170 grtepung tapioka
  2. 8 buahsosis bagi 2
  3. 2 butirtelur (untuk lapisan)
  4. 1 butirputih telur
  5. Bahan biang
  6. 100 grtepung terigu serbaguna
  7. 220 mlair
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 4 siungbawang putih, haluskan
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 2.5 sdtkaldu
  12. 1/4 sdtlada
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai matang

  2. 2

    Pindahkan bahan biang ke wadah lain, masukkan putih telur dan tapioka.

  3. 3

    Uleni hingga tidak lengket (tekstur akhir adonan lembek tapi tidak lengket)
    Jika dirasa masih lengket bisa diberi tambahan tapioka sedikit demi sedikit atau oles tangan dengan minyak
    Jika dirasa adonan kurang lembek bisa ditambah air sesendok makan secara perlahan

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian sosis yg sudah ditusuk menggunakan tusuk sate. Bungkus sosis dengan adonan hingga rapi dan menyerupai sempol

  5. 5

    Didihkan air, beri sedikit minyak, lalu rebus adonan sempol hingga mengapung. Setelah matang, angkat tiriskan biarkan dingin

  6. 6

    Kocok lepas telur beri sedikit garam, ambil 1 sempol sosis, balur ke telur secara merata, dan goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil (biar telur tidak cepat gosong). Ulangi 2-3 untuk baluran telur biar lebih crispy. Lakukan hal yang sama hingga sempol habis

  7. 7

    Angkat sempol yg sudah keemasan, tiriskan dan sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Puspita S.
Ria Puspita S. @ria_puspita_s
pada
Saya adalah seorang yang suka belajar memasak dan suka membuat camilan untuk anak-anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa