Tidak terasa, #BALONChallenge sudah masuk ke tantangan minggu ke enam. Tema kali ini adalah buah-buahan. Oleh karena itu saya kali ini berkreasi dengan buah anggur yang sudah dikeringkan, atau biasa kita kenal dengan kismis. Karena saya masih malas gunting-gunting kertas baking karena banyak kerjaan, saya bikin kreasi mug cake lagi yang cepat dan praktis namun enak. Tentu saja resep ini tetap rendah karbohidrat, rendah kalor, dan tinggi proteini.

Mug cake kali ini, rasanya persis banana bread yang biasa dijual di toko-toko kue. Aroma pisang nya wangi dan teksturnya lembut. Kulit kuenya juga legit. Untuk membuat resep ini tetap keto, saya tidak pakai pisang sama sekali ya. Saya di sini menggunakan susu whey rasa pisang. Namun kalau mau pakai whey plain biasa juga boleh ya, tinggal tambahkan essence pisang saja.

Selain itu yang perlu diperhatikan juga kismis sendiri yang kandungan karbohidrat nya lumayan banyak. Kalau mau buat resep ini keto, kismis yang digunakan hanya 5 gram saja ya. Namun apabila hanya ingin rendah kalori saja, boleh pakai kismis sampai 15 gram.

Untuk versi keto nya yang pakai hanya 5 gram 5 gram kismis, kandungannya 184 kalori, 35 gram protein, dan 4.8 gram karbohidrat.

Namun yang pakai 15 gram kismis jadi 214 kalori, 35.5 gram protein, dan 10.8 gram karbohidrat ya. Dihitung saja karbo harian kalau mau makan yang versi ini.

#Ketopad
#KetopadIndonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowKarbo
#LowSugar
#BALONChallenge #WarnaWarniDuniaBuah