Puding Mangga saus Markisa

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

BALON CHALLENGE WEEK 6 (11 Oktober 2023)

Minggu ke 6 tantangan Balon, saya mengolah markisa menjadi saus/fla untuk puding mangga. Kebetulan punya stok markisa asam beku difreezer hasil tanaman sendiri. Tapi sekarang pohon markisanya udah ditebang.

Rasa manis puding mangga dipadu dengan saus asam manis segar dari markisa, membuat rasa pudingnya nano-nano dilidah. Apalagi musim panas sekarang ini, pengennya yang segar terus. Pudingnya lebih baik disajikan dalam keadaan benar-benar dingin
.
.
#Posbar
#BALONCHALLENGE
#WarnaWarniDuniaBuah
#Pais_BungBuahan
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#BC_hadleny
#pudingmangga
#sausmarkisa
#flamarkisa

Puding Mangga saus Markisa

4 orang berencana membuat resep ini

BALON CHALLENGE WEEK 6 (11 Oktober 2023)

Minggu ke 6 tantangan Balon, saya mengolah markisa menjadi saus/fla untuk puding mangga. Kebetulan punya stok markisa asam beku difreezer hasil tanaman sendiri. Tapi sekarang pohon markisanya udah ditebang.

Rasa manis puding mangga dipadu dengan saus asam manis segar dari markisa, membuat rasa pudingnya nano-nano dilidah. Apalagi musim panas sekarang ini, pengennya yang segar terus. Pudingnya lebih baik disajikan dalam keadaan benar-benar dingin
.
.
#Posbar
#BALONCHALLENGE
#WarnaWarniDuniaBuah
#Pais_BungBuahan
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#BC_hadleny
#pudingmangga
#sausmarkisa
#flamarkisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
1 loyang 8 cup
  1. Bahan puding mangga :
  2. 500 grmangga beku potong
  3. 200 gratau 1/2 kaleng susu evaporasi (F & N)
  4. 245 gratau 1/2 kaleng susu/krimer kental manis (Tiga Sapi)
  5. 1 bungkusagar-agar bubuk swallow globe (plain)
  6. 100 grgula pasir atau secukupnya
  7. 500 ml- 600ml air
  8. Bahan saus markisa :
  9. 3 buahmarkisa/6 sdm penuh markisa beku yang telah dicairkan
  10. 6 sdmpenuh gula pasir (tergantung asamnya markisa)
  11. 150 mlair
  12. 1 sdmpenuh maizena, larutkan dengan 2sdm air

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    PUDING MANGGA :
    Blender semua bahan puding mangga hingga halus/smoothie (kecuali agar-agar). Tuang kedalam panci dan tambahkan agar-agar

  2. 2

    Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Matikan api dan biarkan hingga uapnya hilang

  3. 3

    Tuang dalam cetakan puding. Dinginkan lalu masukkan kedalam kulkas hingga puding benar-benar dingin dan set

  4. 4

    SAUS MARKISA :
    Siapkan markisa. Rebus markisa, gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat hingga agak mengental. Matikan api, setelah dingin baru dimasukkan kedalam kulkas

  5. 5

    Sajikan puding beserta flanya

    Note :
    Untuk puding dalam cup, saus bisa langsung tuang diatasnya. Klo yang dalam loyang, setelah dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong baru dituang sausnya atau bisa dituang langsung. Sesuaikan selera aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa