Asinan Salak

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

Rabu, 18.10.23
Bismillah, kelewatan posting tapi ternyata diperpanjang sama Mamah, padahal tadinya udah ga mau lanjut karna ga mau maksa nyari bahannya 😅 Bi'idznillah dibelikan salak sama Mamake tanpa bilang² 😁

Salak lagi murah ya, yang suka asinan pasti suka ngunyah salak yang masih renyah sambil nyeruput kuah yang asem, manis dan pedes.

#WarnaWarniDuniaBuah
#BALONChallenge

Asinan Salak

10 orang berencana membuat resep ini

Rabu, 18.10.23
Bismillah, kelewatan posting tapi ternyata diperpanjang sama Mamah, padahal tadinya udah ga mau lanjut karna ga mau maksa nyari bahannya 😅 Bi'idznillah dibelikan salak sama Mamake tanpa bilang² 😁

Salak lagi murah ya, yang suka asinan pasti suka ngunyah salak yang masih renyah sambil nyeruput kuah yang asem, manis dan pedes.

#WarnaWarniDuniaBuah
#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 kgsalak
  2. 5 buahcabe merah keriting
  3. 3 buahrawit merah
  4. 1 sdtterasi bakar
  5. 130 grgula pasir
  6. 2 sdmgula merah sisir
  7. 1 sdmgaram
  8. 1,5 sdmcuka
  9. 550 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas salak, buang biji, iris jangan terlalu tipis, rendam di air garam 10 menit. Bilas kemudian sisihkan di rendaman air bersih.

  2. 2

    Ulek cabe, garam dan terasi jangan terlalu halus.

  3. 3

    Di dalam panci masukkan air, ulekan cabe, gula pasir dan gula merah, masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan kompor. Tunggu hilang uapnya.

  4. 4

    Tuang cuka, aduk rata dulu, tes rasanya. Pastikan seimbang antara pedas, manis dan rasa asam. Masukkan salak, aduk rata.

  5. 5

    Tuang di wadah, simpan di kulkas minimal 2-3 jam. Lebih lama makin meresap ya. Bumbu di atas sesuaikan dengan selera ya, bisa tambah dan kurangi. Sajikan saat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa