Saya lampirkan resep stik keju sebelumnya, sebagai referensi dan modifikasi.

Campur semua bahan kecuali air, lalu aduk rata

Beri air sedikit demi sedikit (jangan semua ya bertahap saja), uleni hingga adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
Koreksi rasa

Gilas adonan dengan rolling pin atau botol kaca bersih, tipiskan
*harus tipis ya agar renyah.
Lalu potong kira2 15 cm, lakukan hingga adonan habis.

* Jika menggunakan mesin pasta maker ;
giling adonan, jika masih terasa lengket dan mudah putus adonannya, beri taburan sedikit terigu, giling kembali hingga dapat tekstur adonan dan ukuran yg diinginkan, jika ingin lebih tipis dan kecil pindahkan setingan alat ke ukuran yg lebih kecil.
Seting alat penggiling dan pemotong pd uk no. 1

Panaskan minyak goreng, gunakan wajan datar agar hasil stik bisa lurus, lalu goreng stik hingga kuning kecoklatan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
Angkat dan tiriskan, biarkan dingin, masukkan kedalam toples kedap udara, siap dinikmati sebagai cemilan

Tips : jika potongan stik terkadang masih tebal dan hasil kurang renyah, bisa di oven sebentar pada suhu 110'C selama 10 menit dengan api atas