Ice cream homemade

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Aku punya anak satu, ya si fathan itu, tiada hari tanpa jajan es krim. Pagi pagi bangun tidur kalau libur sekolah udah minta uang buat jajan, eh dia beli es krim. Pas hari sekolah, baru pulang langsung beli es krim.

Nah kemarin, ceritanya aku marahin 😆, beli es krim melulu, eh namanya anak sekarang nantangin ibunya, makanya ibu bikin dong biar gak jajan lagi, wkwkwk.

Wah ditantang anak sendiri, xixixi, mumpung kulkas kosong, udah bosen frozen food soalnya si fathan, langsung lah cari resep, ternyata gak sesusah yang dibayangkan, proses masaknya cepet, yang lama itu nunggu bekunya. Hari pertama sore udah bikin adonan, terus hari kedua siang abis masak aku kocok dan beri perasa. Hari ketiga baru es krim benar-benar beku dan siap dimakan. Aku langsung bikin 1 liter, hasilnya 5 cup es krim, modalnya cuma 1/5 dari harga es krim kalo kita beli yang udah jadi.

Soal rasa gak kalah lho sama es krim pabrikan merk terkenal. Aku pakai pop ice, pasta, dan pewarna makanan, yuk bunda bunda dicoba juga di rumah.

Sumber : @SiRa

#HariAnakSedunia
#FavoritSiKecil
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Ice cream homemade

Aku punya anak satu, ya si fathan itu, tiada hari tanpa jajan es krim. Pagi pagi bangun tidur kalau libur sekolah udah minta uang buat jajan, eh dia beli es krim. Pas hari sekolah, baru pulang langsung beli es krim.

Nah kemarin, ceritanya aku marahin 😆, beli es krim melulu, eh namanya anak sekarang nantangin ibunya, makanya ibu bikin dong biar gak jajan lagi, wkwkwk.

Wah ditantang anak sendiri, xixixi, mumpung kulkas kosong, udah bosen frozen food soalnya si fathan, langsung lah cari resep, ternyata gak sesusah yang dibayangkan, proses masaknya cepet, yang lama itu nunggu bekunya. Hari pertama sore udah bikin adonan, terus hari kedua siang abis masak aku kocok dan beri perasa. Hari ketiga baru es krim benar-benar beku dan siap dimakan. Aku langsung bikin 1 liter, hasilnya 5 cup es krim, modalnya cuma 1/5 dari harga es krim kalo kita beli yang udah jadi.

Soal rasa gak kalah lho sama es krim pabrikan merk terkenal. Aku pakai pop ice, pasta, dan pewarna makanan, yuk bunda bunda dicoba juga di rumah.

Sumber : @SiRa

#HariAnakSedunia
#FavoritSiKecil
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 cup uk 700 ml
  1. 1 litersusu cair full cream
  2. 160 gramsusu kental manis putih (4 sachet)
  3. 100 gramgula pasir
  4. 5 sdmtepung maizena larutkan dengan 50 ml air
  5. 2 sdtsp
  6. Perasa, aku pakai pop ice durian, stroberi dan pasta dark chocolate
  7. Pewarna merah tua dan kuning
  8. Secukupnyachoco chip untuk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Masak susu cair full cream, gula pasir, dan susu kental manis putih dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk dan masak sampai kental. Angkat.

  3. 3

    Tuang ke dalam wadah lau dinginkan. Setelah dingin, tutup wadah dan simpan dikulkas sampai benar-benar beku.

  4. 4

    Tim sp sampai mencair lalu dinginkan sampai dia membeku kembali.

  5. 5

    Kerok atau hancurkan adonan es krim yang beku, taro dalam wadah besar.

  6. 6

    Tambahkan sp yang sudah ditim, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dua kali lipat banyaknya, lebih lama ngemixer hasilnya lebih banyak lagi. (Aku mixer sekitar 15 menitan).

  7. 7

    Bagi bagi adonan dan beri perasa sesuai selera. Lalu tuang ke wadah, dan tutup, simpan lagi di frezeer sampai membekukan.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (13)

bundanyakembar
bundanyakembar @ririntinkting39
Ternyata resep ini yg bikin mamanya tertantang 🤣
Apa aku harus recook juga 😁

Resep Serupa