Capcay Ampela Ati Ayam Endesss

Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
Jakarta selatan

Jakarta, 20 Februari 2024
.
.
jika bikin capcay tu yg bikin spesial kekean tepung nya.. gag tau suka saja rasanya.. enak... kenyil kenyil gurih.. hehehe.. cocok banget di sandingin sama ati dan ampela ayam.. menu ini untuk setor #BALONChallenge yang minggu ini masuk #balon_week25 barakallah yaa ! ya sudah kuy aja resepnya, semoga bermanfaat !
.
.
Dan sekalian setor #GenerasiAprontis yang minggu ini alhamdulilah masuk #GATA_Week47 yeaayyy semangat ! ya sudah kuy aja resepnya, semoga bermanfaat..
.
.
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#balon_week25
#CINTE_JantungHatiku
#CookpadCommunity_Jakarta
#GATA_Week47
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Indonesia
#Devidirgaa2024

Capcay Ampela Ati Ayam Endesss

10 orang berencana membuat resep ini

Jakarta, 20 Februari 2024
.
.
jika bikin capcay tu yg bikin spesial kekean tepung nya.. gag tau suka saja rasanya.. enak... kenyil kenyil gurih.. hehehe.. cocok banget di sandingin sama ati dan ampela ayam.. menu ini untuk setor #BALONChallenge yang minggu ini masuk #balon_week25 barakallah yaa ! ya sudah kuy aja resepnya, semoga bermanfaat !
.
.
Dan sekalian setor #GenerasiAprontis yang minggu ini alhamdulilah masuk #GATA_Week47 yeaayyy semangat ! ya sudah kuy aja resepnya, semoga bermanfaat..
.
.
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#balon_week25
#CINTE_JantungHatiku
#CookpadCommunity_Jakarta
#GATA_Week47
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Indonesia
#Devidirgaa2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 orang
  1. secukupnyawortel, siangi kulit, potong potong
  2. secukupnyabrokoli, siangi kulit, potong potong
  3. secukupnyajagung putren, bersihkan rambutnya dan potong potong
  4. secukupnyasawi hijau, potong potong
  5. secukupnyasawi putih, potong potong
  6. 10 buahampela ati, cuci bersih lalu rebus
  7. bahan kekean :
  8. 200 gramtepung terigu
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdmbawang putih goreng, haluskan
  11. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  12. bumbu di haluskan :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. bahan tambahan :
  16. 1 buahbawang bombay, iris iris
  17. secukupnyamerica bubuk
  18. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  19. secukupnyagula pasir
  20. secukupnyakecap manis
  21. secukupnyaair matang
  22. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus hati ampela yang sudah bersih, kemudian tiriskan airnya. bilas air matang, lanjut potong potong sesuai selera.

  2. 2

    Campur jadi satu bahan kekean, aduk rata hingga menjadi kekentalan yg pas, lalu panaskan wajan, tuang minyak goreng. jika minyak sudah panas, masukkan satu sendok makan adonan, goreng hingga matang, jangan lupa balik agar merata matangnya.

  3. 3

    Lakukan hingga adonan habis, jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan kemudian potong potong sesuai selera

  4. 4

    Rebus wortel, jagung putren dan brokoli hingga setengah matang saja.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan sawi putih dan sawi hijau.

  6. 6

    Aduk aduk kemudian masukkan sekitar 50 ml air matang dan bubui garam lada kaldu jamur. jika sawi udah setengah matang masukkan sayuran yang sudah di rebus tadi, lanjut masukkan ampela ati dan kekean yang sudah di potong potong. kemudian beri kecap.

  7. 7

    Aduk hingga rata dan biarkan sejenak hingga bumbu meresap. tes rasa, jika sudah enak dan pas, angkat dan sajikan. silahkan tambah bawang goreng jika suka, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
pada
Jakarta selatan
Mom of double R 🥰..Mulai aktif menulis 2016. Bebikin itu kewajiban & keharusan, tapi lakukan dengan senang hati agar hasilnya memuaskan...Kunci masak enak = hati gembira..Instagram @devidirgaa_realTiktok @devidirgaa_realFacebook @devidirgaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa