Menu kampung ciri khas Melayu -kepri

Kebetulan tetangga depan rumah habis pulang nelayan , ada ikan yang biasanya alm.pakmer suka banget , jd di belikan sama suami
Niat suami mau jadi umpan mancing , tp suami gak pergi² mancing setelah 3 harian ikan ini dikulkas , akhirnya suami memutuskan untuk di masak jadi lauk makan siang saja 🤤🤤
Menu kampung ciri khas Melayu -kepri
Kebetulan tetangga depan rumah habis pulang nelayan , ada ikan yang biasanya alm.pakmer suka banget , jd di belikan sama suami
Niat suami mau jadi umpan mancing , tp suami gak pergi² mancing setelah 3 harian ikan ini dikulkas , akhirnya suami memutuskan untuk di masak jadi lauk makan siang saja 🤤🤤
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih pucuk ubi, lalu rebus hingga empuk
- 2
Lanjut buat sambal asam
Ulek cabe rawit, bamer, baput lalu berikan garam, micin, gula dan terasi
Ulek sampai halus
- 3
Larutkan asam dengan 10-15 sdm air panas (secukupnya untuk tingkat kekentalan/ke encerannya)
Lalu tuang air asam ke sambal yang di ulek halus aduk² merata
Jangan lupa icip rasa pedes asam gurih manis seger rasanya
- 4
Lalu ikan kita lengser (bahasa Melayu)
Lengser gunakan dengan minyak sedikit saja seperti kita layaknya ingin menumis² atau dadar telur
- 5
Panaskan minyak, setelah panas lengser ikan.. jangan sering² di bolak balik agar ikan tidak hancur
Biar sampe ikannya agak kecoklatan baru balik, saat kita lengser ikan biar tidak nyiprat² gunakan tutup wajan
- 6
- 7
Setelah ikan selesai di lengser menu siap di makan dengan nasi panas 🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepurun khas melayu Kepurun khas melayu
Kepurun adalah makanan khas melayu yang enak dan sudah menjadi makanan favorite bagi masyarakat dabosingkep kepulauan riau Dapur Akak -
PENARAM LOMEK khas Melayu-kepri PENARAM LOMEK khas Melayu-kepri
Lagi...lagi...khas Melayu Kepri ,PENARAM adalah ciri khas makanan Melayu Kepri .. penaram sejenis dengan bakwan²an tapi ini tidak berisi dengan sayur mayur melainkan ikan laut yang tanpa sisik bahkan lembek , yaitu namanya IKAN LOMEK .. tidak tau jika di daerah lain ini disebut ikan apa ?? Erika Susilawaty -
Pajri Nanas khas Melayu Pajri Nanas khas Melayu
Masakan khas melayu ini biasa selalu ada di setiap hajatan atau pesta. Kalo di kampung halaman sy sgt mudah dicari bumbu pajri ini, nah kali ini sy cb berbagi resep pajri nanas. Biasanya pajri nanas diberi kuah santan tp kali ini sy skip pake air z soalna gak mw trlalu berlemak. Masakan pajri nanas ini enak, tentunya menyehatkan tanpa MSG jg. Silakan dicoba yah moms... Annabel Glory So -
Gulai Tempoyak Lele Khas Melayu Gulai Tempoyak Lele Khas Melayu
Sedikit mengobati rasa kangen suami akan masakan khas kampung halaman, di kasih resep langsung dri kkak ipar melayu.. HihiAlhamdulillah rasa nya sama seperti buatan almh. Ibu Nya suami.. Makan nya lahap banget😊 seneng nyaa 🤗 Sofy's Kitchen -
Kwetiau khas melayu Kwetiau khas melayu
Ceritanya Dulu saat saya ke Pontianak saya di ajak makan kwetiau di jl.tanjung pura, sy pikir sama dgn kwetiau2 pada umumnya.Tapi rasanya wahhendolitah.Ini sy coba upload resepnya.kalo di Ponti pakenya daging sapi + togeBerhubung di kulkas adanya ayam & gda toge, sy pake ayam & tanpa toge.Maapkan :D Ade Nendi -
Pencok khas kampung Pencok khas kampung
Cirebon terkelan dengan udang nya dan terasinya..Klo sodara dari Jakarta datang pasti minta oleh2 nya terasi Cirebon karna dari rasa, aroma nya itu khas banget😀😀...Kebetulan ada tetangga abis panen kacang panjang dan saya dikasih kurleb 1/2 kg mau d tumis atau di sayur dah bosen akhirnya bikin pencok aja..Dan ini juga sambal andalan keluarga saya karna semua doyan pedas 😂😂😂 Hasna Kamillah -
Set Menu Kampung Sederhana Set Menu Kampung Sederhana
بسم الله الرحمن الرحيمSemoga Allâh selalu menjaga kalian dan kita semuanya, sehat terus yaa CookpadersSet Menu Kampung ini Insya Allah sangat affordable dan mudah dimasak, cuma butuh waktu extra aja karena ada beberapa item yang harus dipersiapkan sebelum masak (Preparation), tapi Insya Allah worth it yaaDidalam satu nampan ada:✅ Pelecing Kangkung dengan sambal tomat & sambal kacang✅ Ikan Kembung Guling goreng krispi + Tahu gorengIkannya bisa jenis apa saja disesuaikan dengan selera, dan bisa diganti juga dengan telur dadar, ikan asin atau protein apa saja yang ada dikulkas Insya Allah cocok dengan Pelecing Kangkung ini... yuuk dicoba yaaHappy cooking💞#pelecingkangkung #sambaltomat#sambalkacang #ikan #tahu#masakanrumahan Ary Azies -
107. Mie Sagu Goreng Khas Melayu KepRi 107. Mie Sagu Goreng Khas Melayu KepRi
Mie sagu dan resepnya di sponsori oleh ka Vira Siregar. Ini beneran enak dan aku abis sepiring sendirian. Makasih akak buat oleh - oleh mie sagunya. Daaaan kata akak Vira ciri khas mie sagu ini sayurannya harus selalu berteman dengan tauge. Dan sedikit tips dari ka Vira bahwa mie sagu itu tidak boleh di rendam dengan air panas karena akan membuat mie menjadi lembek dan tidak bisa diolah. Choirun Nisa -
Kuih Keria khas Malaysia Kuih Keria khas Malaysia
Resep by @TehagieCuman mungkin waktu menggorengnya apinya ke gedean ,adonan ketika di goreng mengembang dan setelah dicampur dengan gula pasir jadi agak menciut,harus dicoba lagi nih...#GAS2025#RasaSerumpun Umi rama -
Pacri Nanas khas Melayu Pacri Nanas khas Melayu
#SentuhanBuah#GAS2025#Kopijos_SentuhanBuah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaPacri nanas, juga dikenal sebagai Pajri Nanas, adalah hidangan khas Melayu yang berasal dari daerah Riau, khususnya Kepulauan Riau, dan juga populer di Pontianak, Kalimantan Barat. Makanan ini telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, khususnya di Pontianak, pada tahun 2018.(Source : Wikipedia)Nanas ...buah kesukaanku, dulu sering dibawain nanas sekarang mesti beli sendiri 😅 sebelum masak udah bisa ngebayangin rasanya bakal gimana, setelah matang wow rasanya bener² sesuai ekspektasi. Perpaduan gurih, manis, asam dan segar bercampur dengan medoknya bumbu rempah 😋 bikin makan jadi lahap, nambah berapa kali hey ...🤭hayoo...siapa yang baru lihat fotonya udah nelen ludahhh ...🤓 Yuukk simak resepnya 👇👇 Ika Mahendra Moenif -
Menu kampung #20rb Menu kampung #20rb
lagi diujung bulan bun...dana buat dapur lagi menipis 🤦🏼♀️tapi dapur sm perut gak bisa diajak kompromi..akhirnya harus belanja hemat dan ini lah hasilnya 🤣🤣- soto ayam- tahu kecap- ikan asin goreng- sambal terasiyuk mulai masakkita bahas bahan keseluruhan dulu y bun..nanti baru resep satu2 nya 😁 Febby Annchi -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar