Ayam Goreng Mentega

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah,

Ga sempet foto-foto karena buru-buru mau diantarkan ke tetangga yang pesan. Ayam goreng mentega versi chef @devinahermawan ini bumbunya semena-mena 🤭 bikin mantap👍👍 enak banget...
Penasaran...silakan dicooksnap yaa...

# CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Goreng Mentega

61 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,

Ga sempet foto-foto karena buru-buru mau diantarkan ke tetangga yang pesan. Ayam goreng mentega versi chef @devinahermawan ini bumbunya semena-mena 🤭 bikin mantap👍👍 enak banget...
Penasaran...silakan dicooksnap yaa...

# CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-8 orang
  1. 1,1 kgayam potong 16, cuci bersih
  2. Bahan marinasi:
  3. 4 sdmmaizena
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 buahjeruk nipis
  7. 1 sdtmerica
  8. 2 sdtkaldu jamur bubuk
  9. Bahan saus:
  10. 9 siungbawang putih, geprek, lalu cincang
  11. 1,5 buahbawang bombai, iris
  12. 10 sdmmargarin / mentega
  13. 9 sdmkecap inggris
  14. 3 sdmsaus tiram
  15. 6 sdmkecap manis
  16. 2 sdmsaus sambal / saus tomat (saya: 1 sdm saus sambal + 1 sdm saus tomat)
  17. 6 sdtgula pasir
  18. 1,5 sdtkaldu ayam
  19. 1 sdmminyak goreng untuk menumis bawang putih
  20. 100 mlAir
  21. jika sukaBahan tambahan : jeruk limau untuk kucuran pada ayam setelah matang,

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

  2. 2

    Di wadah berbeda kita siapkan bawang putih cincang, irisan bawang bombai dan irisan daun bawang. Lalu kita siapkan pula bahan- bahan saus pada wadah (Campur kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus tomat dan saus sambal)

  3. 3

    Panaskan minyak, saat minyak sudah benar-benar panas, masukkan ayam dan goreng ayam di api besar hingga kering dan berwarna kecoklatan tiriskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin/mentega, tumis sebentar

  5. 5

    Masukkan bahan saus, gula, dan kaldu ayam, aduk rata

  6. 6

    Masukkan ayam, bombai dan air secukupnya, masak sesaat. Masukkan daun bawang
    * Saya tidak menumis bawang bombai bersama bawang putih agar bombai tidak terlalu layu saat masakan matang..

  7. 7

    Ayam goreng mentega siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa