Cuci bersih jagung, kemudian serut. Sisihkan.

Haluskan baput, ketumbar, kunyit, temu kunci dan daun jeruk dengan sedikit garam.

Kemudian masukkan dalam jagung serut. Gilas2 sebentar dengan ulekan, agar jagung sedikit lunak.

Campur dengan tepung terigu, maizena dan telor yang sudah di kocok lepas. Tambahkan sedikit air, tidak terlalu encer dan tidak kental.

Tambahkan bumbu kaldu, garam dan gula. Sesuaikan rasa nya.

Selanjutnya goreng adonan jagung dalam minyak panas, hingga adonan habis.