Chappati Isi Bunga Kol

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Thank you for the recipe Topping of Love 🙏🙏❤️❤️😊😊
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Chappati Isi Bunga Kol

Thank you for the recipe Topping of Love 🙏🙏❤️❤️😊😊
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 paratha
  1. Untuk chappati:
  2. 100 grTepung terigu protein sedang
  3. 1 SDMminyak goreng
  4. 1 sdtgaram
  5. 100 mlair panas,tuang sedikit demi sedikit
  6. Bahan stuff/isian chapati:
  7. Segenggambunga kol,parut
  8. 1 buahkentang
  9. Daun ketumbar iris, untuk taburan,aku skip
  10. 2 siungbawang merah,parut
  11. 1/2 ruasjahe,parut
  12. 1 siungbawang putih,parut
  13. secukupnyaGaram dan gula pasir
  14. 2 SDMgaram masala,boleh dikurangi
  15. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  16. Mentega secukupnya untuk olesan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.

  2. 2

    Kupas kulit kentang, panaskan air, belah 4 kentang. Rebus kentang hingga matang dan lembut. Haluskan dan sisihkan.

  3. 3

    Buat chappati atau parathanya: campurkan tepung terigu, minyak goreng,garam dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Diamkan selama 10 menit. Tutup dengan serbet bersih.

  4. 4

    Panaskan minyak,tumis bawang halus dan jahe halus. Tambahkan bunga kol parut. Tambahkan garam masala. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam secukupnya dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Lalu masukkan kentang halus. Aduk rata. Angkat dan tunggu sampai bersuhu ruangan. Ambil sekepal adonan chappati atau parathanya. Pipihkan. Letakkan adonan isian ke dalamnya. Bulatkan kembali.

  6. 6

    Giling Hingga pipih betul. Panaskan panggangan atau teflon. Letakkan chappati atau parathanya di atas teflon. Masak sambil dibolak-balik dan dioleskan mentega ke dua sisi roti hingga matang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Resep Serupa