Nasi jamur / mushroom rice

1 orang berencana membuat resep ini

Source : @fangfei_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupberas
  2. Air kaldu ayam / air sesuai takaran beras
  3. 600 grjamur champignon / 15 jamur hioko
  4. 2,5 sdmbutter
  5. Secukupnyagaram dan merica hitam
  6. 2 sdmshoyu / kecap asin
  7. 1/2 sdtroyco
  8. 1 sdtdark soy sauce
  9. 1 buahbwg bombay, potong kecil2
  10. 2 btrbwg putih, geprek, cincang halus
  11. 4 btgdaun bwg kecil, potong2, pisahkan bagian putih & hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam hioko dengan air panas hingga mengembang. Tiris jamur dan potong jangan terlalu tipis. Air jangan dibuang.

  2. 2

    Panaskan butter, tumis bwg bombay, bwg putih & bagian putih daun bwg hingga harum & layu. Masukkan jamur dan tumis hingga layu, tambahkan garam sedikit spy jamur keluar air. Masak terus hingga air menguap, kering & jamur kecoklatan.

  3. 3

    Beri merica hitam secukupnya & 2 sdm kecap asin. Aduk terus hingga jamur benar2 kering tdk berair. Lalu bagi menjadi 2 bagian.

  4. 4

    Siapkan beras yg sdh di cuci, tuang kaldu /air seperti biasa, tambahkan kecap hitam, kaldu bubuk, masukkan 1 bagian jamur, aduk rata, koreksi rasa klo kurang... (buat catatan pribadi : sy tambah 1 sdt kecap asin), masak hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang, jangan langsung di buka, tunggu 15 menit, lalu masukkan sisa 1 bagian jamur & daun bawang hijau, aduk hingga rata, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa