Oseng Pare Udang Rebon

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Tantangan #BALONChallenge Minggu ke-16 ini bertemakan dengan #SuratUntukIbu . Selamat Hari Ibu untuk seluruh perempuan yang bergelar Ibu di dunia ini 🥳 Terimakasih sudah menjadi Ibu hebat dan kuat ♥️
.
.
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe23_IbuTercinta

Oseng Pare Udang Rebon

14 orang berencana membuat resep ini

Tantangan #BALONChallenge Minggu ke-16 ini bertemakan dengan #SuratUntukIbu . Selamat Hari Ibu untuk seluruh perempuan yang bergelar Ibu di dunia ini 🥳 Terimakasih sudah menjadi Ibu hebat dan kuat ♥️
.
.
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe23_IbuTercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±35 menit
4 orang
  1. 2 buahpare
  2. 1 genggamudang rebon
  3. 5 siungbawang merah, iris²
  4. 3 siungbawang putih, iris²
  5. 5 buahcabai rawit, iris serong
  6. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  9. SedikitAir
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 10 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
  13. 3 buahcabai rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat

±35 menit
  1. 1

    Belah pare memanjang menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Lalu potong tipis-tipis sesuai selera, Tambahkan garam 2 SDM lalu remas² pare hingga lemas. Diamkan ±10-15 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Rendam udang rebon dengan air panas dan diamkan ±10 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan bumbunya

  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus (cabai yg dihaluskan), tumis hingga harum lagi. Kemudian masukkan udang rebon dan tumis sebentar

  5. 5

    Masukkan pare, aduk-aduk. Beri sedikit air, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

  6. 6

    Masak hingga matang kuah menyusut. Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa