Awal bikin Udon itu tahun 2020.Sepulang dari Medan, berhubung di kampung ku tidak ada Restauran M. Jadi inisiatif bikin Udon sendiri. Awal bikin berat banget rasanya, lama dan menguras tenaga saat nge-rolling. Mungkin karena belum tahu teknik nya.Makin ke sini setelah banyak praktek nya ya jadi menyenangkan.Bayangin aja enak nya semangkok Udon saat nge-rolling adonan.Insyaallah ga berasa cape nya 😁#Sumandan23_AnekaMie#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#AnekaMie

BALONChallenge minggu ini tanggal 15 Januari 2024 adalah " selain tepung terigu" .Tahun 2023 yang lalu di ajak mamah cp ikut kelas @dilafrastika belajar masakan dari negeri Jipun Jepang membuat udon ala Jepang.Tadinya agak ragu cooksnap resep bunda @dilafrastika karena aku baca² caption di akun cp koq sepertinya susaaah banget, ada yg sampe badan pegel², ada yg di injek² , pokoknya horor banget dech, pas aku coba bikin ternyata gak sehoror yang ku bayangkan🙂Senang sekali bisa buat udon sendiri walau aku belum pernah coba rasa asli udon Jepang seperti apa , tapi ini enak banget lembut hihi..#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Kalsel

Udah lama pengen buat resep ini. Maju mundur males liat prosesnya. Ternyata, ga sejelek pikiran ini. Prosesnya cukup menyenangkan karena pakai injakan kaki buat ulen. Kenapa kaki? Karena klo pakai tangan, saya rasa ga sanggup. Adonan sangat berat n keras, butuh energi lebih untuk mengulen adonan tercampur rata dan menjadikan adonan halus di hasil akhir.Cukup sediakan kaos kaki, kantong plastik 2 kilo 1 lembar, dan serbet bersih. Proses mengulen dg kaki bisa dilakukan.Udon ini sangat simple dan terjangkau bahan bahannya. Salah 1 alasan saya bikin karena sering beli udon instant O** . Bbrp x masak, telat menyadari kalo udon instant ini ada rasa asam yg tidak bisa dicover bumbu masakan. Fixed, kapok makan udon instant.Bikin resep ini sangat2 ekonomis ya teman teman.. dibanding beli jadi di restoran, 1 porsi udah berapa, dan ni buat sekeluarga cukup banget. 1 resep saya hitung total dapat 6 porsi udon @100gram dan sisa 1 porsi - 70 gram#GA_thenextlevelSource : Shirley Wijaya

Makasih uni resepnya @dilafrastika

Minggu ke 8 (20 july 2020)Resep ke-27Beli udon 1 bungkus kecil cukup mahal, saya cari2 resep ternyata gampang bahan2 nya kita semua punya. Langsung cus bikin dech.Source : Maria Yunira#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenApron2Minggu ke 28Upload setelah dapat pesan cinta dari mamah cookpad 😄.

Dapat resep dari #dapurnorma (jazakillahu khairon nor) trus liat versi aslinya di youtube (junskitchen) cara buat udonnya, ternyata gampang bgt hehee buat kuahnya lain kali pengen yg kari trus pake topping katsu jadi mirip kayak katsu kari udon nya marugame wkwk

Jum'at, 15 Des 2023Bismillahada bunga telang sedikit, kirain bisa buat udon berwarna, nyatanya masih kurang pekat 😊🙄Gak ada bunga telang?? tenang resep asli uni @dilafrastika, gunain air biasa, jadi kamu bisa dong buatnya 🤗Jangan lupa beri taburan tepung maizena ya, sehingga lebih mudah kita mengurai udon dari lipatannya.. untuk maizena saya menggunakan produk dari Rosebrand, awalnya saya hanya tahu produk rosebrand Gula pasir, tepung beras ketan putih & tepung beras putih, dan sekarang ternyata ada juga tepung maizena 😅, harga lebih bersahabat 🤗 Ayoo serbu 🏃‍♀️🏃‍♀️#sibungadapur#wongkito_bebungabunga#cookpadcommunity_palembang#balonchallenge#KelasNikuUdon#KreasiMaizena

Pas libur terus coba coba resep buat mie, tapi dipotong besar jadi deh udon. Kenyal nya pas dan mudah buatnya. Thanks to Fankukistic atas resepnya

Kepengen marugame Kari udon berhubung kyknya paling deket di San Francisco jadi bikin sendiri dari nol. Hasilnya persis rasa dan teksturnya, kenyal. Bikin sendiri murah meriah dan puas.

Bikin ini karena lagi pengen banget makan niku udonnya Marugame. Udah cari2 resep niku udon juga cuma ga punya udonnya. Mau beli males banget. Akhirnya cari2 resep homemade udon, ketemu resepnya Ci Shirley. Liat bahan2nya juga gampang, cuss deh bikin. 😁Enak, kenyal dan pastinya lebih puas dan sehat daripada beli udon kemasan. Hehehehe.. Proses buat udon emang dengan cara diinjak2 ya supaya lebih mudah menguleninya. Tapi bukan diinjek2 pake kaki telanjang. Sebelumnya pakai kaos kaki bersih terus plastik bungkus udonnya ditutup kain bersih baru deh diinjek2. 😁😁Source : Shirley Wijaya#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor

Senang bisa membuat udon sendiri.Memang menguleninya, perlu tenaga ekstra. Sebagian adonan, saya uleni manual dengan rolling pin, sebagian lagi diinjek😀😀Makasih yaa chef @devinahermawan dan uni @dilafrastika inspirasi resepnya🙏🙏❤❤#udon#Homemadeudon#CookpadCommunity_Jakarta