Bolu lembut

JOYkitchen.
JOYkitchen. @cook_9293136

Pengen bikin bolu jadul yg ga'pake maizena & susu bubuk karena ga'punya stok.
Diluar expectasi sya, hasilnya luar biasa. Kelembutannya mengalahkan penambahan susu bubuk & maizena.
Sangat lembut, tapi kokoh. Texture cake malah mendekati chiffon cake.
Cake ini, 3hr disuhu ruang tetap lembut.

Bolu lembut

1 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin bolu jadul yg ga'pake maizena & susu bubuk karena ga'punya stok.
Diluar expectasi sya, hasilnya luar biasa. Kelembutannya mengalahkan penambahan susu bubuk & maizena.
Sangat lembut, tapi kokoh. Texture cake malah mendekati chiffon cake.
Cake ini, 3hr disuhu ruang tetap lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3Telur
  2. 100 grMargarin
  3. 100 grTerigu kunci
  4. 1 sdtEmulsifier
  5. 50 grGula pasir (sesuai selera)
  6. Kismis yg sdh direndam air panas secukupnya (bisa skip)
  7. Kacang kenari secukupnya buat topping (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Margarin dilelehkan, jangan sampai terpisah airnya. Kemudian tambahkan 50gr whipped cream cair. Aduk rata.

  2. 2

    Mixer telur, gula, emulsi hingga kaku & mengembang.

  3. 3

    Tambahkan terigu yang sudah disaring ke adonan telur.

  4. 4

    Jika memakai kismis, bs dicampur sebagian ke adonan sebagian lagi untuk topping

  5. 5

    Tuang ke loyang ukuran 18x18cm

  6. 6

    Beri topping sisa kismis & kenari diatasnya

  7. 7

    Oven di suhu 180' api atas bawah 10mnt. Kemudian, matikan api atas hanya api bawah tetap di 180' selama 20mnt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JOYkitchen.
JOYkitchen. @cook_9293136
pada

Komentar

Resep Serupa