Cantik Manis Bunga Telang Hunkwe

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah

Assalamu'alaikum...
Memenuhi tema #BALONChallenge minggu ini, punya bahan bunga telang kering. Selain itu juga punya mutiara yang sudah dipisah warna merahnya, jadi tinggal putihnya saja. Akhirnya bikin cantik manis.
Di awal gagal mewarnai mutiaranya karena mungkin salah metode atau kurang jumlah bunganya. Jadinya gak bisa berwarna cantik. Akhirnya diberi tambahan sedikit pewarna. Lumayan mempercantik. Untungnya ini masih setengah resep dari bahan yang ada, jadi lain kali bisa dicoba lagi. Hehe...

#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Cantik Manis Bunga Telang Hunkwe

100+ orang telah melihat resep ini

Bismillah

Assalamu'alaikum...
Memenuhi tema #BALONChallenge minggu ini, punya bahan bunga telang kering. Selain itu juga punya mutiara yang sudah dipisah warna merahnya, jadi tinggal putihnya saja. Akhirnya bikin cantik manis.
Di awal gagal mewarnai mutiaranya karena mungkin salah metode atau kurang jumlah bunganya. Jadinya gak bisa berwarna cantik. Akhirnya diberi tambahan sedikit pewarna. Lumayan mempercantik. Untungnya ini masih setengah resep dari bahan yang ada, jadi lain kali bisa dicoba lagi. Hehe...

#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 pcs
  1. 40 grmutiara warna putih
  2. 1 genggambunga telang kering
  3. 60 grtepung hunkwe putih
  4. 500 mlsantan (santan instan + air)
  5. 500 mlair untuk merebus mutiara
  6. 5 sdmgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. Daun pandan / vanili bubuk (saya skip)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus mutiara dengan metode 5-30-7 menggunakan air seduhan bunga telang, hingga mutiara benar-benar matang.

  2. 2

    Setelah itu saring dan siram dengan air mengalir agar mutiara tidak menyatu.

    *di sini hasilnya kurang bagus, kemungkinan karena jumlah bunga telangnya kurang banyak. Atau bisa juga karena bunga telangnya ikut direbus terlalu lama.

  3. 3

    Campurkan tepung hunkwe, gula dan garam, aduk hingga merata, baru tambahkan santan perlahan dan aduk hingga tepung larut. Panaskan di atas kompor sambil terus diaduk
    Gunakan api sedang

  4. 4

    Setelah mendidih dan mengental, masukkan mutiara. Aduk lagi hingga merata dan masak sebentar hingga mendidih lagi. Matikan api, tunggu sebentar hingga uap panas menghilang.

  5. 5

    Masukkan ke dalam cetakan atau bungkus menggunakan plastik.

    *Karena adonan saya agak encer, jadi lebih mudah untuk menuang ke cetakan. Tapi harus cepat karena adonan juga cepat mengeras. Jika sudah agak mengeras, lebih baik menggunakan plastik karena bisa dipadatkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa