Semur Telur Dadar Pedas

Ais Navila
Ais Navila @Vilanavilaa

This time I cooked my dad's dish when I was in elementary school. Because I have five siblings, my dad quite often cooks this dish for dinner. It's because this dish can be consumed by many people and the cooking process is quite easy and of course it tastes yum.

(Nb: My mom passed away when I was five yrs old. So there was no memory about the dish that she cooked for me)

#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Don't forget to recook this recipe, peeps!

Semur Telur Dadar Pedas

15 orang berencana membuat resep ini

This time I cooked my dad's dish when I was in elementary school. Because I have five siblings, my dad quite often cooks this dish for dinner. It's because this dish can be consumed by many people and the cooking process is quite easy and of course it tastes yum.

(Nb: My mom passed away when I was five yrs old. So there was no memory about the dish that she cooked for me)

#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Don't forget to recook this recipe, peeps!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
5 Orang
  1. 3 btrtelur ayam negri
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai merah keriting
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 1 buahtomat merah uk sedang
  7. 2 btrkemiri
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 ruaslengkuas memarkan (sy skip)
  10. 1 sdmtepung maizena (supaya telur lebih garing)
  11. 1 sdtlada putih (1/2 sdt untuk adonan telur & 1/2 sdt untuk seasoning semur) (sesuai selera)
  12. 2 sdtkaldu jamur (1/2 sdt untuk adonan telur & 1 1/2 sdt untuk seasoning semur) (sesuai selera)
  13. 1/2 sdtgaram untuk seasoning semur (sesuai selera)
  14. 1 sdtgula pasir untuk seasoning semur (sesuai selera)
  15. 1 sachetkecap manis (sesuai selera)
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. 400 mlair mineral

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Pecahkan telur pada sebuah mangkok. Lalu masukan kaldu jamur, lada putih, dan tepung maizena. Lalu aduk rata.

  3. 3

    Goreng telur menjadi telur dadar. Lalu dipotong sesuai selera dan sisihkan. Saya masak telur dadar dengan dua kali masak.

  4. 4

    Sembari menunggu telur dadar matang, haluskan semua bawang, semua cabai, tomat, dan kemiri. Lalu sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata hingga kecoklatan dan wangi. Lalu masukan air mineral dan aduk rata hingga mendidih. Lalu masukan garam, lada putih, kaldu jamur, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa. Lalu angkat daun salam dan lengkuas.

  6. 6

    Masukan potongan telur dadar kedalam bumbu semur. Aduk pelan-pelan dan diamkan hingga air mendidih dan menyusut sesuai selera. Lalu matikan kompor.

  7. 7

    Semur Telur Dadar Pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ais Navila
Ais Navila @Vilanavilaa
pada
Seorang mahasiswa (anak kos) yang ingin mengUpgrade skill nya dalam hal masak-memasak walau masih dalam tahap amatir 🙂Instagram account: @vilanavilaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa