Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 2 buahKepala ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 1 bonggolkembang kol
  4. 1/2 genggammakroni
  5. 1/4 buahkubis
  6. 1ujung daun bawang
  7. 1 tangkaisledri
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahkemiri
  11. 1 ruasbuah pala
  12. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  13. secukupnyaAir
  14. Minya untuk menumis
  15. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus kepala ayam sebentar untuk menghilangkan lemaknya. Karena ini ayam potong. Kemudiam tiriskan. Lalu rebus kepala ayam lagi. Rebus terus sambil menunggu bahan lain dimasukkan

  2. 2

    Potong2 semua bahan kemudian cuci

  3. 3

    Siapkan bumbu uleg. Kupas, cuci kemudian haluskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak untuk memumis. Dan masukkan bahan yg agak keras (wortel&kembang kol). Saya juga masukkan makroni. Oseng2 hingga layu. Lalu masukkan ke dalam kuah rebusan kepala ayam

  5. 5

    Di wajan bekas menumis tadi, lanjutkan tumis kubis hingga layu. Sisihkan. Masukkan ke dalam kuah ketika wortel agak empuk. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa. Masukkan brambang goreng. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santi Sudarni
Santi Sudarni @aleshasalma_juan1
pada
sukoharjo
Bismillah....Semangat belajar bersama Cookpad untuk membuat usaha sendiri 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa