Utri Singkong Gula Jawa
Bismillah.. Resep dipersembahkan untuk hari ibu. Jajanan sederhana, merakyat, sehat, dan bikin kenyang. Begitulah ungkapan yang tepat untuk utri singkong ini. Makanan turun temurun dari mbah buyut. Ketika dapet singkong dari sawah yg tak seberapa,dan kebetulan keras (ngayu) tapi bagi simbah tetep bisa dimakan, dimanfaatkan dengan cara diparut dicampur bahan lain jadilah panganan yang enak. Yaa begitulah perjuangan zaman dulu untuk bisa tetep kenyang. Ilmu itu menurun ke ibuku yang kala itu hidup dengan simbahnya. Bukan dengan ibu kandungnya. Sejak kecil belajar nrimo dan prihatin karena kami memang tiyang ndusun yang bukan orang kaya. Yaa jadinya makanan kami sederhana2 begini Alhamdulillah. Doaku tidak muluk2, hanya aku memohon agar ibuku dan juga bapak ku hidup menua dalam kondisi sehat,cukup, dan kopen bersama kami anak2 nya. Aamiin..
Selamat hari ibu my wonder women 💙
Semoga sehat selalu dan panjang umur😘
#Timlo_MasakanAlaIbu
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
Utri Singkong Gula Jawa
Bismillah.. Resep dipersembahkan untuk hari ibu. Jajanan sederhana, merakyat, sehat, dan bikin kenyang. Begitulah ungkapan yang tepat untuk utri singkong ini. Makanan turun temurun dari mbah buyut. Ketika dapet singkong dari sawah yg tak seberapa,dan kebetulan keras (ngayu) tapi bagi simbah tetep bisa dimakan, dimanfaatkan dengan cara diparut dicampur bahan lain jadilah panganan yang enak. Yaa begitulah perjuangan zaman dulu untuk bisa tetep kenyang. Ilmu itu menurun ke ibuku yang kala itu hidup dengan simbahnya. Bukan dengan ibu kandungnya. Sejak kecil belajar nrimo dan prihatin karena kami memang tiyang ndusun yang bukan orang kaya. Yaa jadinya makanan kami sederhana2 begini Alhamdulillah. Doaku tidak muluk2, hanya aku memohon agar ibuku dan juga bapak ku hidup menua dalam kondisi sehat,cukup, dan kopen bersama kami anak2 nya. Aamiin..
Selamat hari ibu my wonder women 💙
Semoga sehat selalu dan panjang umur😘
#Timlo_MasakanAlaIbu
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
Cara Membuat
- 1
Kupas singkong, masukkan ke dlm ember berisi air lalu ambil satu per satu dan parut
- 2
Setelah selesai parut singkong, peras dgn kain. Taruh di baskom. Kumpulkan air perasan
- 3
Parut kelapa satukan dengan perasan singkong. Tambahkan gula pasir, gula jawa sisir, vanili, garam, dan juga endapan pati singkong dr perasan singkong tadi.
- 4
Kemudian aduk rata. Jika terlalu keras adonanya bisa ditambah sedikit air. Cek manis nya sudah cukup atau belum. Kalau belum bisa ditambahkan gula
- 5
Ambil 2 sdm dan taruh di daun pisang. Gulung dan masukkan dandang. Lakukan sampe selesai
- 6
Kukus selama kurang lebih 20 menit setelah air mendidih
- 7
Siyap disajikan untuk temen kopi/teh. Bisa juga untuk temen ngobrol bareng tetangga di teras rumah menunggu senja. Selamat menikmati. Dan selamat hari ibu 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Utri Gula Jawa Utri Gula Jawa
Weekend, so pasti nikmati waktu bersama keluarga. Kali ini cemilannya utri gula jawa. Jaman dikampung dulu suka dibuatin, ganti nya jajan.
-
Lemet Singkong gula jawa Lemet Singkong gula jawa
Setiap saya belanja dipasar kaget, suami selalu minta lemet (dlm bahasa kampung suami Jatim, namanya timus, bahasa Jateng saya lemet🤭) tapi si ibu.nya gak jualan", akhirnya beli singkong mentah dibikin sendiri deh☺️😋😋
-
Utri Singkong Utri Singkong
Niat awal mau dikasih nangka, tp si bayi keburu bangun. Gak jadiii 😥..akhirnya sambil gendong, bikin yg mudah aja tp tetep enaaakkk 😋😀
-
Utri Singkong Utri Singkong
Gak bosan-bosan yaa bikin olahan dari singkong...karena anak saya suka jajanan tradisional😄😄jangankan dibuat jajanan..singkong di kukus aja dia doyan😅😅Kalo di tempat saya namanya utri, ada juga yg bilang lemet...#PekanPosbar#MasakSetiapBagian#FoodPlaceCookingLeague
-
Utri Singkong Utri Singkong
Berhubung cuaca di luar mendung.. terus inget kalo kemarin si nenek abis panen singkong di kebun, jadilah makanan tradisional ini😊 sebetulnya ada bermacam-macam nama utk makanan tradisional ini. Ada jg yg nyebut lepet. Tapi klo lepet itu, setahuku dicampur nangka. Kalo utri cuma dicampur kelapa parut sama gula😄
-
Utri Singkong Utri Singkong
Utri adalah makanan berbahan dasar singkong, teksturnya kenyal rasanya gurih manis. Pada resep ini sengaja saya tambahkan irisan kelapa muda agar ada sensasi klethuk-klethuk gurih dari kelapanya.Minggu ke 41#berburucelemekemas#resolusi2019#GoDa_AsaleSokoTelo#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_sragen
-
-
Lemet Singkong Nangka Gula Jawa Lemet Singkong Nangka Gula Jawa
Di kulkas masih beberapa buah nangka.Akhirnya saya gabungin dengan parutan singkong.Lemet singkongnya jadi wangi nangka.#masaksetiapbagian#posbaryoglosemar#cookpadcommunity_yogyakarta#singkong#nangka
-
-
Lemet singkong isi gula jawa Lemet singkong isi gula jawa
Lihat stock singkong masih banyak di dapur dan sisa kelapa yang tinggal sedikit saya iseng buat jajanan pasar yang sering saya beli waktu saya masih kecil #indonesiamemasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar