Oseng-oseng Daun Pepaya

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

Bismillah

Oseng sayur ala Mama. Sedari saya kecil, setiap harinya mama selalu masakin anak-anak sayur-mayur, membiasakan anak-anak nya untuk makan sayur dari kecil.

Dan dari dulu, mama kalo bikin bumbu tumisan, gak pernah neko-neko. Pasti bumbunya se-simple itu 😊.
Khasnya mama kalo masak, selalu pakai gula merah, dan itu langsung di ulek dengan bumbu halusnya. Dan lagi, ciri khasnya mama kalo masak sayur tumis pasti ditambahin kecambah kedelai. Hahahaa 😂.
Kalo pun mau ganti campurannya paling sesekali aja. Aah, si mama ini.
.
.
.
Selamat Hari Ibu, untuk Mama 🤗
Makasih ya Ma, sudah mengajariku banyak hal. ❤️

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos_TandaCintaUntukIbu
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Oseng-oseng Daun Pepaya

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Oseng sayur ala Mama. Sedari saya kecil, setiap harinya mama selalu masakin anak-anak sayur-mayur, membiasakan anak-anak nya untuk makan sayur dari kecil.

Dan dari dulu, mama kalo bikin bumbu tumisan, gak pernah neko-neko. Pasti bumbunya se-simple itu 😊.
Khasnya mama kalo masak, selalu pakai gula merah, dan itu langsung di ulek dengan bumbu halusnya. Dan lagi, ciri khasnya mama kalo masak sayur tumis pasti ditambahin kecambah kedelai. Hahahaa 😂.
Kalo pun mau ganti campurannya paling sesekali aja. Aah, si mama ini.
.
.
.
Selamat Hari Ibu, untuk Mama 🤗
Makasih ya Ma, sudah mengajariku banyak hal. ❤️

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos_TandaCintaUntukIbu
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4orang
  1. 1 kepaldaun pepaya rebus (beli yg udah direbus)
  2. 100 grkecambah kedelai
  3. 3 siungbawang merah, iris tipis
  4. ±100ml air
  5. 5-6 sdmminyak goreng
  6. 🍀 Bumbu ulek:
  7. 10cabe rawit
  8. 2cabe merah keriting
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtgula merah
  11. 1/2-3/4 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bilas kembali daun pepaya, peras airnya, lalu potong-potong. Cuci bersih kecambah, tiriskan. Sisihkan.

    Iris tipis bawang merah, ulek semua bumbu ulek, termasuk garam dan gula merah.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga layu dan harum.
    Tambahkan bumbu ulek, aduk-aduk. Masak hingga bumbu matang dan sedikit mengental.

  3. 3

    Tambahkan kecamatan, aduk rata. Masak hingga kecambah layu. Masukkan daun pepaya. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, aduk rata kembali. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

    Tambahkan penyedap (jika suka). Aduk rata kembali. Tunggu ±2menit. Matikan api.

  5. 5

    Oseng-oseng sayur ala Mama, siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa