Ketan Serundeng

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Ketan serundeng sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, Seperti jawa, sulawesi, kalimantan dan lain lainnya.

Kali ini aku buat sebagai ungkapan terimakasihku pada @fandywand yang telah menginspirasi disepanjang tahun sebagai Timlo 2023, dengan ditambah doa semoga selalu sehat, sukses & berbahagia....🤲😍

#KomjakUntukTimlo2023
#ApresiasiTimLo2023
#CemilanTradisional
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Fandi Wand

Ketan Serundeng

Ketan serundeng sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, Seperti jawa, sulawesi, kalimantan dan lain lainnya.

Kali ini aku buat sebagai ungkapan terimakasihku pada @fandywand yang telah menginspirasi disepanjang tahun sebagai Timlo 2023, dengan ditambah doa semoga selalu sehat, sukses & berbahagia....🤲😍

#KomjakUntukTimlo2023
#ApresiasiTimLo2023
#CemilanTradisional
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Fandi Wand

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 mt
10 porsi
  1. 500 grberas ketan putih
  2. 130 mlsantan instant (aslinya 200 ml)
  3. 300 mlair (sesuaikan dg kondisi ketanmu), aslinya 250 ml
  4. 5 lbrpandan wangi (aslinya 3)
  5. 1/2bt sere wangi, potong& geprek (tambahanku)
  6. 1 sdmminyak kelapa
  7. 1,5 sdtgaram
  8. SecukupnyaSerundeng

Cara Membuat

60 mt
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Cuci & rendam beras ketan 1 malam (+- 10- 12 jam), kukus bersama 3 lembar pandan, sekitar 25 mt.

  3. 3

    Sambil menunggu ketan di kukus kita buat santannya.
    Rebus 2 lembar pandan & sere geprek bersama air hingga mendidih & aromanya keluar, lalu tambahkan santan& minyak, aduk2 hingga mendidih kembali. Matikan api, beri garam, aduk & tutup sambil menunggu ketan.
    Keluarkan ketan, dari kukusan beri santan dan aduk hingga rata.

  4. 4

    Kukus ketan untuk kedua kalinya +- 30 mt hingga nenjadi nasi ketan.
    Siapkan wadah atau cetakan, beri serundeng. Isi dengan nasi ketan, padatkan.

  5. 5

    Lepas cetakan, tata dipiring saji, tambahkan garnish agar nampak lebih menarik.

  6. 6

    Ketan serundeng yg harum dan gurih siap dihidangkan.
    Selamat menikmati...🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Fandy Wand ✅
Fandy Wand ✅ @fandywand
Yeayyy terima kasih Bu Lina atas semua kesempatan dan kebaikannya ❤️. Selamat tahun baru ya Bu Lina🫶🏻✨

Resep Serupa