Disini saya mau sharing 2 sisir pisang menjadi 3 olahan pisang hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.Yang kedua mau saya share adalah Pisang Epe yang paling banyak ditemui sekitar Pantai Losari, Makassar. Yuk, simak sedikit dari filosofi Sanggara Belanda biar kita lebih cinta sama Indonesia yang beragam kekayaan baik segi kuliner, bahasa dan budayanya maupun wisata alamnya.Dalam bahasa Makassar, Epe memiliki arti jepit. Dalam arti jajanan Pisang Epe adalah sebuah pisang raja, yang dibakar dan dijepit hingga pipih. Pemilihan pisang untuk jajanan ini, memang menggunakan pisang raja. Hal ini karena pisang raja memiliki aroma yang khas dan rasa yang cenderung ke rasa manis. Rasa original tanpa menggunakan topping hanya dengan saus gula merah. (Sumber artikel : celebes.co)Source : MomsQueenkitchenDisini saya skip beberapa bahan dari resep aslinya seperti tepung maizena dan susu kental manis rasa cokelat ya.Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama #HidanganNusantaraLintasSulawesi dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasMakassar#PisangEpeMakassar#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

30/11/2022.Sixational Paders Anniversary,yeayy...🥳🥳🥳Masih dalam rangka perayaan #SixationalPadersAnniv ❤️.Minggu ke5 ini merupakan minggunya Team Challenge. Kali ini bareng mam up @Mamup_Recipes 😍 . Kita dapet misteri box D yaitu pisang. Challenge nya bikin kudapan dari pisang dengan tema Lokal vs Internasional.Untuk kudapan pisang internasional, mam up bikin korean banana milk asal korea selatan dan che chuoi aka kolak pisangnya asal vietnam.Untuk kudapan pisang lokal, sy bikin pisang epe yg berasal dari makasar.Harusnya ini pake pisang mengkal,tp sy pake sudah rada² matang gitu,gpp yak🤭.Sbnrnya ada alat khusus utk menjepit pisangnya,tp sy pake yg ada aja di dapur,yaitu menggunakan talenan.Ini salahsatu kitchen hacks sy juga nihh.Pastikan dialasi plastik dulu yaa talenannya.Pisang epe ini cocok banget buat temen ngeteh saat cuaca sering hujan gini,yuk cobain yuk...🥰Source : teh @indryhapsari914#PejuangGoldenBatikApron#ResepGoldenBatikApron_Nia#GoBAnia_minggu44 #minggu44#GodaParty_Spesial #SixationalPadersAnniv#GodaPaders_2022#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia#olahanpisang#pisangepe#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan

Source: FarhahLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13641819-pisang-epe-khas-makassar?invite_token=389g1pMUkQ8C1hieJdGyhGXz&shared_at=1601197123Beralih dari perlabukuningan ke pisang kepok yang masih sisa lumayan.Maunya #IcapIcipLewatDapur #KulinerNusantara walaupun tetep #DiRumahAja . Kali ini saya ke Makassar daerah Pantai Losari 😁 *sedang berkhayal*.Pisang Epe ini mirip sama pisang gapit. Tapi kuahnya nggak pake santan. Bikinnya simpel dan praktis, jadi nggak usah jauh-jauh ke Pantai Losari Makassar to? 🤭Selamat mencoba... ku tunggu foto recooknya ya mom 😉Note:✔ Masak kuahnya tidak perlu sampai kental, yang penting gulanya sudah larut dan mendidih segera matikan api kompor.#RekrutmenAgenRahasia13#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Madiun

Pisang epe merupakan kuliner khas pantai Losari, Makassar.Sajian ini berupa pisang yang digeprek lalu dibakar dan disajikan dengan saus kinca gula merah. Mirip dengan pisang geprek khas Balikpapan.Karena rasanya yang manis, pisang epe ini cocok banget dijadikan menu untuk takjil. Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan, yuk, agendakan membuat hidangan manis ini.#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community

Punya pisang kepok kuning tinggal separo, setiap pagi atau sore di buat pisang goreng buat camilan di rumah. Karena bosan di goreng terus akhirnya saya buat pisang epe khas Makassar , Alhamdulillah semua suka langsung tuntas. #cookpadcommunity_bekasi

Pisang epe adalah salah satu kuliner favorit di Makassar. Istilah "epe" sendiri dari kata "di-peppe" yang artinya "di penyet/dipipihkan". Cara bikin aslinya pakai sepasang balok kayu, pisang kepok diletakkan diantaranya lalu dijepit agar penyet. Nah setelah itu dibakar diatas api dan diberi saus gula merah. Cmiiw🙇🏻‍♀️.Tapi, dibikin ala rumahan juga bisa walaupun dari pisangnya aja udah ga sesuai gapapa😂 tetap enak manis gurih kok ga perlu jauh-jauh ke Makassar. Selamat mencoba🍌

Ikut meramaikan posbar #ComboNgabibita_NgemilAdaBuahnya dan #HariBuahSedunia. Kali ini bikinbpisang Epe Khas Makassar aja. Harusnya pakai pisang kepok tapi dirumah cuma ada pisang uli. Awal tahun makanan ini waktu SD bulan puasa. Ada Abang-abang jualan tapi bilangnya Pisang gepeng. Karena emang buat nya di gepengin pake talenan. Disni saya dapet resep mba @priscasaa langsung aja Cooksnap.#ComboNgabibita_NgemilAdaBuahnya#CookpadCommunity_Bogor#HariBuahSedunia

Jajanan khas Makassar memang banyak yang menggunakan bahan pisang. Misalnya saja es pallu butung, es pisang ijo dan yang satu ini adalah pisang epe. Tadinya mau buat es pisang ijo, berhubung males ngukus mengukusnya yang ga cuma sekali dan ribet, jadinya cari resep yg simple 😅#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#WarisanKulinerNusantara#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Indramayu~Sabtu, 27 April 2019~

Assalamu'alaikum...Salah satu hidangan khas Makassar yang ngangenin. Perpaduan legitnya pisang dengan manisnya gula aren membuat makanan ini selalu dicari terutama di sore hari. Salah satu kekhasan pisang epe Makassar adalah menggunakan pisang kepok yang tua dan mengkal. Sehingga menghasilkan rasa yang legit.Selain di pantai Losari, kini pedagang pisang epe juga sudah banyak menggunakan gerobak berkeliling kota. Tapi ingin lebih hemat, yuk buat sendiri di rumah!Kitchen Hacks :Cooling rak bunda sering nganggur? Yuk, kita manfaatkan tuk memotong buah. Hasilnya lebih rapi, cepat dan praktis.Letakkan cooling rak di atas mangkuk atau piring. Letakkan buah yang sudah dikupas di atasnya. Lalu tekan. Dan taraa! buah terpotong dengan cepat dan rapi.Trik ini bisa digunakan tuk buah alpukat, buah naga, pepaya, semangka dan buah sejenis.Selamat mencoba !#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron

📆Sen, 21 Jul 2025Assalamualaikum Cookpaders ☺️Kali ini kita akan melali/ jalan2 ke daerah Sulawesi Selatan, tepatnya kota Makassar.Disana ada salah satu kuliner yang mudah dijumpai yaitu pisang epe. Kudapan ini mudah sekali ditemukan karena penjualnya sangat banyak, terutama di sepanjang Pantai Losari. Di sanalah pusat Pedagang Kaki Lima (PKL) menjajakan pisang epe.Pisang epe ini terbuat dari pisang kepok mengkal yang dibakar di atas tungku kecil atau anglo, lalu disirami saus gula merah.Tapi, disini saya pakai pisang uli seadanya.Dan agar lebih wangi dan sedap, saya pakai margarin dan gula pasir dari @RoseBrand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.Dalam bahasa Makassar, epe berarti jepit. Nama itu sesuai dengan proses pembuatannya yang dijepit menggunakan dua papan kayu sebelum dibakar. Dengan demikian, pisang epe dapat dikatakan sebagai pisang bakar yang dijepit#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Erlyn#KulinerKhasMakassarSource: @Heni_Nur

23.08.16. Makanan khas Makassar ini wajib di cicipi setiap berkunjung ke Makassar. Pantai Losari sebagai ikon kota daeng tidak bisa dipisahkan dengan pisang epe ini satu kesatuan yg tak terpisahkan.. di Losari pisang epe di bakar utuh satu buah, nah di resep ini pisangnya di bagi dua biar matang merata karena bakarnya pake teflon memipihkannya jg Dengan alat seadanya.. saya pake tutup mangkok kaca..yg penting permukaannya rata😀😀. Pisang epe yang original khas Makassar hanya di siram gula merah saja, tp seiring waktu di kreasikan dengan keju, coklat,kacang dan toping lainnya. BTW gulanya pada saat di masak bisa di tambahin vanili, pandan,jahe,kelapa parut bahkan duren. sesuai selera aja..biar rasa gula lebih enak,dan beraroma sesuaikan sj dengan stok yg ada. Andalan banget kalo pake duren, mmhhh yummy tapi tidak setiap saat musim duren kan?? 😞😞😞#kulinermakassar#masakansulsel#cookpadcounity_makassar

ada teman yang ingin sekali ngrasain pisang epe, Dan kebetulan di rumah ada pisang. eksekusi aja deh, blom pernah nyobain juga dan skalian si teman biar ga ngiler lagi