Chiffon Cake Putih Telur

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Memanfaatkan putih telur sisa pembuatan pie susu keju. Awalnya bingung mau diapain putih telurnya, krn si adek minta dibuatin cake. Jadi coba cari inspirasi cake yg menggunakan putih telur. Ternyata di kumpulan cookmark ada resep chiffon cake putih telur, saya coba konversi dg jml putih telur yg saya punya ternyata bisa buat 1/2 resep. Diresep asli menggunakan beberapa macam pasta, namun saya hanya menggunakan satu rasa saja sesuai dg rasa susu cairnya (strawberi). Serta saya tambahkan sedikit choco chip.

Source : JE deBloom
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5306324-494-mixed-flavour-chiffon-cake-putih-telur-kamismanis?ref=you_tab_saved

#BALONChallenge
#Suju
#BalonWeek19
#Kopijos #Kopijos_KSJ14
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Chiffon Cake Putih Telur

16 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan putih telur sisa pembuatan pie susu keju. Awalnya bingung mau diapain putih telurnya, krn si adek minta dibuatin cake. Jadi coba cari inspirasi cake yg menggunakan putih telur. Ternyata di kumpulan cookmark ada resep chiffon cake putih telur, saya coba konversi dg jml putih telur yg saya punya ternyata bisa buat 1/2 resep. Diresep asli menggunakan beberapa macam pasta, namun saya hanya menggunakan satu rasa saja sesuai dg rasa susu cairnya (strawberi). Serta saya tambahkan sedikit choco chip.

Source : JE deBloom
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5306324-494-mixed-flavour-chiffon-cake-putih-telur-kamismanis?ref=you_tab_saved

#BALONChallenge
#Suju
#BalonWeek19
#Kopijos #Kopijos_KSJ14
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 loyang
  1. 90 grtepung terigu protein rendah
  2. 90 grtepung tepung terigu protein rendah
  3. 1/8 sdtsoda kue (saya skip)
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/4 sdtesens vanili
  6. 1/4 sdtpasta strawberi
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 75 grsusu cair uht
  9. 33 grminyak sayur, dimasukkan yang terakhir
  10. Bahan B:
  11. 163 grputih telur
  12. 1/4 sdtcream of tartar/air jeruk nipis/cuka
  13. 113 grgula pasir butiran halus, dimasukkan secara bertahap
  14. Topping :
  15. 1 1/2 sdmchoco chip

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan. Beri sedikit tepung pada choco chip, goyang² agar semua choco chip terselimuti oleh tepung.

  2. 2

    Dalam wadah, campur tepung terigu, BP, garam, Essen vanila dan susu cair, aduk rata. Tuang minyak goreng, aduk rata kembali.

  3. 3

    Aduk hingga menjadi adonan pasta.

  4. 4

    Beri COT/air jerik nipis/cuka pada putih telur lalu kocok hingga berbusa. Tuang gula pasir secara bertahap (3x).

  5. 5

    Mixer hingga soft peak.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan pasta. Aduk balik secara perlahan, begitu seterusnya hingga adonan putih telur habis. Masukkan choco chip bertahap sambil diaduk balik (sisakan sedikit choco chip utk taburan di bagian atas cake).

  7. 7

    Tuang adonan kedalam loyang ukuran 18 cm, aduk menggunakan supit secara memutar lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yg terjebak bisa keluar. Taburi bagian atasnya dg choco chip.

  8. 8

    Panggang dioven dg suhu 150°C selama 35 menit. Lakukan test tusuk utk memastikan apakah sudah matang apa blm. Apabila tdk ada adonan basah yg menempel, berarti sdh matang.

  9. 9

    Telungkupkan loyang begitu keluar dari oven, tunggu hingga dingin. Keluarkan kue dari loyang secara pelan-pelan agar hasilnya bagus/tidak bopeng. Potong-potong sesuai selera, sajikan dg penuh kasih utk orang² terkasih...💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa