Cipuk (Aci Kerupuk) Khas Bandung
Kenal jajanan ini semenjak tinggal di Bandung, khususnya Majalaya
Katanya sih, cipuk buatan Majalaya paling enak. Jajan ini banyak ditemukan dalam versi mentahnya di pasar. Biasanya berbentuk bulat (dicetak di loyang) & sudah diiris² tinggal goreng. Tapi cipuk yg di pasar nampaknya setelah adonan dicampur dengan kerupuk, dikukus dulu, baru digoreng deh
Kali ini aku bikin versi yg mirip dengan cireng aja, biar ga lama nungguin hehe. Bikinnya pas dekat² waktu adzan maghrib aja, biar pas buka puasa cipuknya masih enyoy². Yuk cobain
#RamadhanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#GATAWeeks50
#PAIS_TakjilnyaCocomba
#CookpadCommunity_Bandung
Cipuk (Aci Kerupuk) Khas Bandung
Kenal jajanan ini semenjak tinggal di Bandung, khususnya Majalaya
Katanya sih, cipuk buatan Majalaya paling enak. Jajan ini banyak ditemukan dalam versi mentahnya di pasar. Biasanya berbentuk bulat (dicetak di loyang) & sudah diiris² tinggal goreng. Tapi cipuk yg di pasar nampaknya setelah adonan dicampur dengan kerupuk, dikukus dulu, baru digoreng deh
Kali ini aku bikin versi yg mirip dengan cireng aja, biar ga lama nungguin hehe. Bikinnya pas dekat² waktu adzan maghrib aja, biar pas buka puasa cipuknya masih enyoy². Yuk cobain
#RamadhanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#GATAWeeks50
#PAIS_TakjilnyaCocomba
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih. Matikan api
Masukkan kerupuk, biarkan hingga mekar. Tiriskan
- 2
Campurkan kerupuk, tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga rata
Ambil 4-5 keping kerupuk, rekatkan / pipihkan. Lakukan hingga habis. Jika susah direkatkan, tambahkan air sedikit ya
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng cipuk menggunakan api sedang cenderung kecil hingga mekar & bagian luar terlihat crispy
Angkat cipuk, tiriskan
- 4
Cipuk siap disajikan
Enak dicocol dengan saus sambal maupun chili oil. Luarnya crispy, dalamnya kenyal & molor². Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar