Terong Lado Ijo khas Minang

Name: Terong Lado Ijo khas Minang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah (resep asli 3 buah) terong ungu, ukuran besar; 100 gr cabe ijo; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir tomat hijau, potong potong; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu ayam; Sedikit air perasan jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Menu sambalado yang satu ini jadi favorit emak dan keluarga. Cooksnap resepnya mba @manda_evie yang terinspirasi dari resepnya uni @desmawatikuretangin .
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Evie
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Terong Lado Ijo khas Minang

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

1 buah (resep asli 3 buah)terong ungu, ukuran besar
100 grcabe ijo
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirtomat hijau, potong potong
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu ayam
Sedikitair perasan jeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong potong terong, cuci bersih, tiriskan. Goreng terong sampai cukup layu, angkat, sisihkan dahulu
2

Cincang kasar bawang dan cabe, bisa juga diulek kasar.
3

Tumis hingga matang dan wangi, bumbui lalu koreksi rasa
4

Masukkan tomat dan terong, aduk rata.
5

Terakhir beri sedikit air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan