Pohul-pohul Khas Tapanuli - Cemilan Dari Kelapa
Ada cerita dibalik si pohul-pohul. Cemilan ini merupakan paporit waktu kecil . Jaman itu ibunda membuatnya dari tepung yang berasal dari beras asli yang direndam semalaman lalu digiling di penggilingan beras.
.
Namun kali ini saya buat lebih simple karena menggunakan tepung beras yang sudah jadi.
Rasanya tetap enak, kue pohul-pohul di daerah aslinya adalah teman disaat ngopi .
.
Pohul sendiri dalam Bahasa Batak berarti kepalan tangan, karena dibuatnya dengan kepalan tangan.
Pohul-pohul Khas Tapanuli - Cemilan Dari Kelapa
Ada cerita dibalik si pohul-pohul. Cemilan ini merupakan paporit waktu kecil . Jaman itu ibunda membuatnya dari tepung yang berasal dari beras asli yang direndam semalaman lalu digiling di penggilingan beras.
.
Namun kali ini saya buat lebih simple karena menggunakan tepung beras yang sudah jadi.
Rasanya tetap enak, kue pohul-pohul di daerah aslinya adalah teman disaat ngopi .
.
Pohul sendiri dalam Bahasa Batak berarti kepalan tangan, karena dibuatnya dengan kepalan tangan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, panaskan kukusan dengan api sedang. Iris gula merah sehalus mungkin.
- 2
Pada sebuah wadah, campurkan tepung, gula pasir, garam, lalu campur dengan tangan.
- 3
Masukkan kelapa parut ke campuran tepung lalu lanjut diaduk menggunalan tangan.
- 4
Selanjutnya masukkan gula merah, lalu lanjut dicampur dengan tangan sampau merata. Usahakan tidak ada gula merah yang menggumpal.
- 5
Lanjut untuk membentuk adonan pohul-pohul. Ambil segenggaman tangan, lalu kepal-kepal hingga pada dan membentuk kepalan tangan.
- 6
Kukus pada kukusan yang sudah dialasi daun pandan selama 12 menit. Tergantung ukuran kukusan ya.
Kukusan saya kecil, sehingga sekali kukus paling hanya 10 pohul-pohul jadi saya kukus selama 12-15 menit saja.
Resep Serupa
-
Cemilan ulat sutra/akar kelapa renyah Cemilan ulat sutra/akar kelapa renyah
nih bund aq bagi resep,gk lama lagi kan lebaran idul adha.mending buat cemilan yg mudah dan enak
-
-
Cemilan dari olahan tempung Cemilan dari olahan tempung
Cemilan ini bisa di kolaborasikan dengan saus sambal makin nikmat.
-
Kue lapet aka pohul pohul Kue lapet aka pohul pohul
Teruntuk teman teman di sumatera,mohon dimaafkan jika saya ada kesalahan penulisan ataupun andai resep ini tidak sesuai pakem yang ada.saya membuatnya hanya berdasarkan kira kira karena sayangnya resep kue ini sangat sedikit di internet.Berawal ketika saya ke pasar pagi,seorang ibu setengah baya menjajakan kue ini.untuk kue ukuran sekepal tangan orang dewasa,saya harus membayar 4 ribu rupiah per buah.Sebuah angka yg cukup besar bagi saya.ada terbersit rasa sesal.kenapa jajan saya pagi itu kok ya mahal men?Tetapi ketika sampai pada gigitan pertama,kedua,ketiga.mata saya berbinar.ini bukan sekedar enak.ini adalah sebuah cuilan surga.Berbekal rasa yg masih saya ingat jelas,saya memutuskan membuatnya sendiri.hasilnya?hmmmm benar benar enakkkkKuncinya,jangan sekali kali kamu gunakan tepung kemasan.saya menggunakan beras yang saya rendam semalaman,kemudian ditiriskan hingga kering,baru kemudian digiling dengan choper.bila ada tukang giling beras di sekitar kamu,that would be GREAT.saya menggiling dengan choper semata krn di bekasi sangat sulit menemui penggilingan beras.Ribet?memang.tetapi setimpal dengan kelezatannya kokYuk simak resepnya
-
-
Cemilan kelapa sangrai Cemilan kelapa sangrai
Buat cemilan sore bareng dgn kaka adik. Senangnya hati anak-anak kalau ikut bantu ibunya. Tadinya mau panggang tapi si kaka maunya di goreng. Kalau di goreng otomatis warna beruba mau coklat semua.#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PenjuangApron2#CookpadIndonesia
-
-
Cemilan kentang-keju Cemilan kentang-keju
berhubung bentuknya ga stick, jadi namanya cukup cemilan kentang-keju aja ya cooklover✌🏽Note : tepung maizenanya tdk perlu di campur air.
-
Itak Pohul Pohul (Kue Khas Sumatera Utara) Itak Pohul Pohul (Kue Khas Sumatera Utara)
Source : @siswatyelfinbachtiarJajanan khas Sumatra Utara, rasanya enak banget, gurih, manis dan khas harum pandannya sebagai salah satu ciri khas jajanan tradisional Indonesia. Cara membuatnya mudah dan unik.. tinggal dikepal-kepal saja.. 😄👍Biasanya disajikan pada momen tertentu misalnya kedatangan tamu, kelahiran, pernikahan dll. Sebenarnya warnanya putih saja, sengaja saya warnai merah putih untuk menambah moment perayaan kemerdekaan kita yang ke 76.. sekalian mengenal jajanan khas tradisional tiap daerah.#ComboAnjangsana_Depok#JajananTradisional#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bogor
-
Cemilan khas Aceh Boh geudok-geudok Cemilan khas Aceh Boh geudok-geudok
Cemilan murah meriah dan gampang banget diolah buat anak dan suami dirumah. Cemilan ini biasa dibuat sm mamak2 didesa di daerah Aceh.Saya pernah coba ganti kelapa kukur dengan keju, hasilnya endeuuss jadi cemilan kekinian😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar