Burjo Presto (Bubur Kacang Hijau)

Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
Malang - Jawa Timur

Cocok dibuat dadakan karena kacang hijau tidak perlu direndam semalam. Langsung dimasak dengan panci presto, praktis dan cepat empuk. Kebetulan lagi bikin banyak buat acara kumpul-kumpul di rumah.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Burjo Presto (Bubur Kacang Hijau)

8 orang berencana membuat resep ini

Cocok dibuat dadakan karena kacang hijau tidak perlu direndam semalam. Langsung dimasak dengan panci presto, praktis dan cepat empuk. Kebetulan lagi bikin banyak buat acara kumpul-kumpul di rumah.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 orang
  1. 1,5 kgkacang hijau
  2. Air setinggi 2 ruas jari (air pada waktu mempresto)
  3. 1,5 ltrair (ditambahkan setelah dipresto)
  4. 600 grgula merah
  5. 100 grgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 lbrdaun pandan
  8. Kuah Santan:
  9. 1 btrkelapa, diparut
  10. 3 ltrair
  11. 3 lbrdaun pandan
  12. 3 sashetsantan instan
  13. 1,5 sdtgaram
  14. Pelengkap:
  15. Kental manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci kacang hijau, masukkan ke dalam panci presto. Beri air setinggi 2 ruas jari (dari permukaan). Masukkan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
    Tutup panci presto. Rebus selama 15 menit setelah terdengar bunyi berdesis.

  2. 2

    Setelah 15 menit matikan api dan tunggu sampai tutup panci presto bisa dibuka.
    Tambahkan air, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata sampai gula larut dan meletup-letup.

  3. 3

    Peras kelapa parut lalu santannya direbus bersama daun pandan dan garam. Tambahkan santan instan supaya lebih kental. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
    Sajikan kacang hijau dengan santan dan kental manis supaya lebih gurih. Kental manis bisa di-skip, tapi gula merah perlu ditambahkan ± 100gr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
pada
Malang - Jawa Timur
I'm a mom of three 😍 I love baking, cooking, and eating 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa