Martabak Telor ala abang2

Isye Ilawaty
Isye Ilawaty @isye_1302
Cibinong

Utk meramekan ultah cookpad yg ke 5 dengan recook resep 5 dr teman2 . Aku pilih resep mbak @GitaRahayu29 terima kasih mbak resepnya semoga berkenan ya

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Martabak Telor ala abang2

Utk meramekan ultah cookpad yg ke 5 dengan recook resep 5 dr teman2 . Aku pilih resep mbak @GitaRahayu29 terima kasih mbak resepnya semoga berkenan ya

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 org
  1. Bahan kulit :
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 80 mlair dingin/air es
  4. 1 sdtgaram
  5. 20 mlminyak goreng
  6. Bahan isian :
  7. 2 SDMmargarin
  8. 4 siungbawang putih (haluskan)
  9. 1 buahbawang bomba
  10. 250 grmdaging ayam (bs di cincang/ potong kecil2)
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtbubuk kari
  15. 1 sdtgula pasir Rose brand
  16. 2 batangdaun bawang
  17. 4 butirtelor

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Masukan terigu, air putih, garam, dan minyak goreng. Uleni sampe kalis elastis (tidak mudah robek)

  3. 3

    Setelah Kalis,bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu rendam menggunakan minyak sampe permukaan adonannya tertutup rata. Tutup menggunakan serbet bersih/wrap rendam selama 60 menit

  4. 4

    Sambil menunggu adonan kulit masak utk isian nya pertama tumis bawang putih, bawang Bombay menggunakan margarin

  5. 5

    Setelah harum, masukan daging ayam, lada bubuk, kaldu jamur,garam, gula pasir Rose brand, bubuk kari, daun bawang, tambahkan air sedikit koreksi rasa, lalu setelah matang sisihkan

  6. 6

    Bagi isian menjadi 2 mangkuk sama rata, masing2 diberi 2 butir telor, lalu aduk hingga tercampur rata

  7. 7

    Setelah adonan didiamkan 60 menit angkat dan tiriskan sebentar adonan

  8. 8

    Kemudian bentuk menggunakan rolling pin dengan diameter nya menyesuaikan dgn wajan / teplon yg di hendak digunakan

  9. 9

    Bentangkan 1 adonan yg sudah dibentuk ke wajan /teplon, kemudian beri isi lalu lipat dari sisi kanan kiri, kemudian atas lalu bawahnya

  10. 10

    Masak dgn api sedang/ kecil sampe salah 1 sisi nya matang kemudian balik. Dan lakukan hal yg sama PD adonan ke 2

  11. 11

    Setelah matang lalu potong2 sesuai selera lalu sajikan hangat dengan acara timun atau sambel.selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isye Ilawaty
Isye Ilawaty @isye_1302
pada
Cibinong
Aku seorg ibu rumah tangga mempunyai 4 anak diantara ny ada yg kembar. yang mempunyai hobi memasak and membuat kue2. baking and cooking sesuatu yg menyenangkan apalagi membuat yang baru and berhsl
Lebih banyak

Komentar (2)

Gita Rahayu
Gita Rahayu @GitaRahayu29
MaasyaaAllah, berkenan sekali mba @isye_1302, keren banget, cakep kulitnya🤩

Resep Serupa