Apem Kukus

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga buat Apem, kalau di tempat Saya namanya 'Mangkuak'. Keinginan terlaksana karena resepnya Mbak @Nidarudi yang manntul punya. Terimakasih resepnya Mbak 👍👍😍😍.

Source : @Nidarudi

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Nida
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Apem Kukus

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga buat Apem, kalau di tempat Saya namanya 'Mangkuak'. Keinginan terlaksana karena resepnya Mbak @Nidarudi yang manntul punya. Terimakasih resepnya Mbak 👍👍😍😍.

Source : @Nidarudi

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Nida
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
13 buah
  1. 100 grtape singkong, pilih yang lembek, haluskan,buang sumbunya
  2. 150 grtepung beras
  3. 30 grtepung terigu
  4. 270 mlsantan (@65 ml santan kara + 225ml air)
  5. 149 grgula pasir (ini agak manis, boleh dikurangi)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtragi instant (merk bebas)
  8. Secukupnyapewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Rebus santan dengan gula pasir dan garam sampai gula larut (tidak perlu sampai mendidih). Biarkan hangat.

  2. 2

    Campur tape singkong dengan tepung beras dan tepung terigu

  3. 3

    Lalu tuang campuran santan yang sudah direbus tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata sampai adonan licin (tidak bergerindil). Saya saring adonannya.

  4. 4

    Masukkan ragi instan kedalam adonan. Aduk rata. Kemudian tutup adonan, biarkan sampai adonan mengembang atau berbuih banyak, sekitar 30mnt atau 1jam.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, aduk sebentar sampai buihnya berkurang. Bagi menjadi beberapa bagian lalu beri secukupnya pewarna makanan.

  6. 6

    Siapkan cetakan,olesi minyak goreng tipis tipis. Tuang adonan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Kemudian kukus adonan, jangan lupa tutup kukusan harus dialasi serbet dahulu, supaya uap airnya tidak jatuh keatas kue.

  7. 7

    Kukus selama 20 mnt atau sampai kue matang. Angkat. Dinginkan sebentar. Keluarkan dari cetakan.

  8. 8

    Siap disajikan👍👍.

  9. 9

    Alhamdulillah, semua suka 😍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa