#710 Milo Pancake with Sourdough Discard
📆 10.03.2024
Desember tahun lalu, CP Bali mengadakan kelas baking menggunakan sourdough. Kami yang datang, mendapatkan starter sourdough yang sekali setiap minggu atau paling lambat 2 minggu sekali harus di feeding. Feedingnya berupa 25 gr tepung terigu pro tinggi dan 25 gr air.
Lama-lama starter saya ada setoples nyaris penuh. Mau trial roti tapi belum bernyali. 😅
Barusan saya mencoba men-discard sourdough dan membuat pancake. Sourdough ini bisa langsung dicampurkan ke dalam adonan begitu keluar dari kulkas.
Wangi ragi alaminya enak banget, tidak terlalu keras seperti ragi instan.
Terimakasih mba @hwenakkukers untuk starter sourdough-nya. 🙏❤️
#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2024_RatihBali #MiloPancakeWithSourdoughDiscard #MiloPancake #SourdoughDiscard
Source : @deniza_ika (makasi mba, untuk pencerahannya) 💜
#710 Milo Pancake with Sourdough Discard
📆 10.03.2024
Desember tahun lalu, CP Bali mengadakan kelas baking menggunakan sourdough. Kami yang datang, mendapatkan starter sourdough yang sekali setiap minggu atau paling lambat 2 minggu sekali harus di feeding. Feedingnya berupa 25 gr tepung terigu pro tinggi dan 25 gr air.
Lama-lama starter saya ada setoples nyaris penuh. Mau trial roti tapi belum bernyali. 😅
Barusan saya mencoba men-discard sourdough dan membuat pancake. Sourdough ini bisa langsung dicampurkan ke dalam adonan begitu keluar dari kulkas.
Wangi ragi alaminya enak banget, tidak terlalu keras seperti ragi instan.
Terimakasih mba @hwenakkukers untuk starter sourdough-nya. 🙏❤️
#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2024_RatihBali #MiloPancakeWithSourdoughDiscard #MiloPancake #SourdoughDiscard
Source : @deniza_ika (makasi mba, untuk pencerahannya) 💜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan starter dari dalam kulkas, timbang sesuai resep. Kembali masukkan sisa starter ke dalam kulkas.
Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, gula, garam, dan telur. Lalu aduk rata, tuangkan susu cair secara bertahap. Setelah adonan rata, tambahkan margarin cair, aduk rata kembali.
- 2
Masukkan sourdough, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil. Saya saring lagi untuk memastikan adonan halus. Diamkan selama 15 menit, wadah ditutup dengan serbet bersih.
- 3
Setelah 15 menit, aduk-aduk adonan.
Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Beri topping meises secukupnya. Tunggu hingga permukaan cukup banyak berpori-pori, lalu tutup.
- 4
Panggang hingga permukaan adonan kering lalu angkat. Lanjutkan sampai selesai. Banyak pancake sesuai dengan kecil besarnya takaran sendok sayur yang dipakai.
Sajikan.
Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)