Rolade Tahu Bayam

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Bikin lauk untuk stok sahur dan buka puasa, yang bisa di simpan di kulkas. Sewaktu² tinggal goreng sreeng aja, anti ribet pokoknya.
Kali ini ibuk bikin rolade tahu bayam, rasanya sama² enaknya dengan rolade ayam. Bisa juga ditambahkan ayam, sosis atau wortel untuk kombinasi tahunya.
Cuma kali ini ibuk cuma bikin tahu dan bayam aja, menyesuaikan stok bahan dan biar anak enggak melulu ayam terus juga.

#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_MealaPrepPraktis
#Kopijos
#Selaluistimewa

Rolade Tahu Bayam

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin lauk untuk stok sahur dan buka puasa, yang bisa di simpan di kulkas. Sewaktu² tinggal goreng sreeng aja, anti ribet pokoknya.
Kali ini ibuk bikin rolade tahu bayam, rasanya sama² enaknya dengan rolade ayam. Bisa juga ditambahkan ayam, sosis atau wortel untuk kombinasi tahunya.
Cuma kali ini ibuk cuma bikin tahu dan bayam aja, menyesuaikan stok bahan dan biar anak enggak melulu ayam terus juga.

#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_MealaPrepPraktis
#Kopijos
#Selaluistimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 - 8 orang
  1. 300 gramtahu putih, haluskan dan peras
  2. 1/2 ikatbayam, potong, cuci
  3. 4 buahbawang putih, haluskan
  4. 30 gramtepung tapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 1 sdtkecap ikan
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyamerica bubuk
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bahan Kulit Telur :
  13. 3 butirtelur
  14. 3 sdmtepung tapioka
  15. 5-7 sdmair
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1/4 sdtkaldu bubuk
  19. Bahan Pelengkap :
  20. Plastikwrap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan air, rendam bayam sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan tahunya, tuang dalam wadah.

  3. 3

    Tambahkan bawang putih halus, telur, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, tepung, aduk merata. Sisihkan.

  4. 4

    Dalam wadah, kocok telur. Aduk sampai larut menggunakan whisk.

  5. 5

    Tambahkan tepung, garam dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Tuang airnya bertahap, aduk sampai tidak bergerindil/saring. Masukkan minyakkan, aduk merata. Diamkan adonan selama 10 menit. Tutup adonan dengan menggunakan lap bersih.

  7. 7

    Panaskan teflon terlebih dahulu. Olesi teflon dengan sedikit minyak, dengan bantuan tissue. Tuang adonan telur 1 sdm sayur ke dalam teflon, ratakan. Panggang sampai pinggiran kulitnya mengelupas. Angkat teflon, tuang kulit dadar telurnya. Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Ambil 1 kulit dadar

  9. 9

    Beri adonan tahu diatas kulit, ratakan.

  10. 10

    Beri secukupnya bayam di atas pinggir adonan tahu.

  11. 11

    Lipat sisi kulitnya, lalu gulung kulit telurnya.

  12. 12

    Ambil plastik wrap, letakkan rolade tahu diatasnya. Gulung. Rekatkan bagian pinggirannya. Sisihkan.

  13. 13

    Didihkan air dalam panci kukusan. Kukus rolade tahu sampai matang. Angkat.

  14. 14

    Setelah matang dan dingin. Potong rolade tahu. Lalu goreng sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

  15. 15

    Rolade tahu bisa disimpan didalam freezer sebagai frozen food.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa