Siapkan semua bahan. Panaskan mi yak, goreng utuh bawang merah dan bawang putih, setelah berubah warna, angkat dan tiriskan. Satukan tahu, telur, air, gula, garam, royko, lada dan gula pasir, lalu blender.

Masukkan tepung ke adonan yang sudah diblender, aduk rata. Dadar telur kemudian letakkan di atas plastik tahan panas dan tuang adonan tahu ke atasnya, ratakan lalu gulung. Gulung kembali adonan dengan plastik dan ikat bagian ujungnya (jangan ikat dengan karet, tapi ikat saja dengan plastik yang kira gunting memanjang). Panaskan air dalam kukusan, lalu kukus selama 20 menit.

Setelah matang, bisa dipotong-potong dan bisa langsung dimakan. Kalau suka bisa dicelupkan dulu potongan tahu gulungnya ke dalam adonan tepung siap saji seperti tepung ayam kentucky, kemudian baru digoreng.