Resep Dodol Betawi

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Tradisi leluhur setiap tahunnya buat cemilan ini... #InspirasiBukaPuasa

Resep Dodol Betawi

Tradisi leluhur setiap tahunnya buat cemilan ini... #InspirasiBukaPuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
5 porsi
  1. 1 kgBeras Ketan
  2. 700 gramGula Merah
  3. 700 gramGula Pasir
  4. 1 literSantan
  5. 4 lembarDaun Pandan

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Masak gula pasir, gula merah, santan, daun pandan, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

    Masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring

  2. 2

    Kemudian masak lagi bersama tepung beras ketan

    Aduk hingga rata dengan api kecil

    Masak hingga matang dan mengental serta tidak lengket di wajan, proses memasaknya kurang lebih 5 jam

  3. 3

    Kemas dalam wadah plastik, potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa